婆婆来看我们，我用平底锅做点心招待，婆婆吃后的话让我感到温暖
最近天气实在是太热了，每每到了饭口，家人都没有食欲，这样下去身体也会吃不消，于是我就决定做一些可口的点心来代替主食，恰好婆婆这几天从农村老家来。说起婆婆，是一个非常朴实善良的农村老人，不过因为文化的差异问题，我跟婆婆之间的关系一直不温不火。而且我生活在城里，婆婆在农村老家，所以也没有什么交集，不过这次婆婆来之后，尝了我做的蛋糕后，对我的手艺赞不绝口，也让我们之间的关系更近了一步。
今天我做的是平底锅蛋糕，吃起来十分的香软可口，味道不仅甜蜜，而且老少皆宜，对于婆婆这样牙口不好的老人，也丝毫不会有过多的影响，而且我放的糖比较少，更不用担心牙疼等问题。
想要制作平底锅蛋糕，就需要准备好相应的材料：黄油，低筋面粉、鸡蛋，白砂糖，柠檬汁，奶酪，这些材料备齐就可以专心制作蛋糕了
先把准备好的低筋面粉进行揉面处理，然后再奶酪融化后加入细砂糖，这一步很关键，可以让蛋糕吃起来柔软又香甜。
再放入打好的鸡蛋液，这样可以融合了鸡蛋的美味，而且吃起来十分的美味可口，鸡蛋本身营养价值就比较好，对人体也是有好处的。
制作好后倒入平底锅中，然后小火慢慢开始制作，一定要记住，不能大火，否则容易烤焦，而且里面的也没有熟，口感也会失去原有的味道。
焦黄后关火，基本就已经制作好了，看起来是不是跟大的鸡蛋饼差不多，但这是不一样的，味道上跟鸡蛋饼有很大的区别。
切成几小份，慢慢就可以拿出来品尝了，绝对的细腻美味，吃一口十分的爽口，对于夏季不愿意吃饭的你来说，可以连吃好几块。
婆婆吃着我制作的平底锅蛋糕，说我的手艺真不错，而且看见我为了这个家付出很多，还说以后要老公多关心我一下，她因为不经常在我们身边，没办法时刻照顾我，让老公多关心我，不要只顾着工作。其实自从妈妈在我十岁离开后，我就一直没有感受到母爱，直到结婚后和婆婆相处的日子，让我有一种妈妈还在身边的感觉，特别是在婆婆今天说的话，我能感受到来自婆婆真心的关爱，让我心里很温暖。
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