白蒿麦饭
上周末回家，集市上有构树穗（我们那叫构棒槌），白蒿，榆钱，蒲公英，买了构棒槌和白蒿，昨天做了蒸构棒槌，今天是蒸白蒿，蒸好后有一丝丝清甜在里面，不枉我摘洗到半夜，把手指头都染色了。。白蒿是一种药，别名茵陈，可以消炎利胆退黄，茵栀黄里就有它，不过据说三月的白蒿药用价值更高，现在就拿来当野菜吃好啦。春天的野菜这么蒸起来拌蒜泥，或者拌蒜苔来炒都是超级美味
原料：白蒿、玉米面、红椒、蒜苔、白面。
做法步骤：
第1步、将白蒿摘洗干净。
第2步、拌油，拌玉米面和白面，加少许盐和鸡精，盐也可以不加。
第3步、上蒸锅蒸5～6分钟。
第4步、蒸好后转移到大容器里，抖松散放凉。
第5步、蒸好的白蒿可以放保鲜袋冷冻起来，待想吃的时候再解冻。
第6步、可以加红椒蒜苔炒着吃，或者就配蒜泥也可以。
来自 美食天下 大眼蛙 的作品。
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