双色棋格小饼干
生活中有这么一类人，她们的衣服、背包、鞋子等等都是格子的，没错，她们就是格子控。爱格子，因为它清新，因为它多变，也因为它永远不过时。那么，问题来了，作为一个资深的格子控吃货，会不会在吃的上面也会偏爱格子呢？答案是：没错。所以今天的这款棋格饼干，你一定不要错过！
原料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、可可粉。
做法步骤：
第1步、准备好材料
第2步、室温软化的黄油，加入糖粉搅拌均匀，不用打发；
第3步、分次加入蛋液，继续搅拌均匀；
第4步、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀成面团；
第5步、按照上述步骤，最后加入可可粉制作巧克力面团；
第6步、把揉好的两个面团覆膜松弛30分钟左右，表面干爽易操作即可；
第7步、把两个面团都擀成厚度约1cm的的长方形；
第8步、在巧克力面团上刷上一层蛋液，把另外一个面团盖在巧克力面团上紧密贴合，并放入冰箱冷藏变硬；
第9步、变硬后切成如下1cm长条，并刷上蛋液做粘合剂，并且两两颜色交错粘合在一起；
第10步、在面片上刷上蛋液，把棋格形状的长条面团放在面片上包裹起来；
第11步、去掉多余的面片后放入冰箱冷藏，30分钟左右；
第12步、把冻硬的面团切成0.5cm的饼干，放入预热至上管180度，下管170度的烤箱中烘烤20分钟左右，熟了之后取出；
第13步、最终成品
第14步、妙趣生活，搭出美味。妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧！
小贴士：
双色棋格饼干的制作过程比较简单，相对工序要繁琐一点，但为了让自制的饼干更漂亮、有特色，这点麻烦其实也不算什么了。不打发黄油，可以让饼干在烘烤的过程中保持很好的形状。也可以省略掉第9、10步，做成裸露的棋格饼干。也可以在第8步时多叠两层，做成4*4的大棋格饼干。
来自 美食天下 妙搭烘焙 的作品。
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