芙蓉红螃蟹和清蒸荷叶鱼，在家也可以做出美味菜肴，好吃不腻
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又到了小编和大家分享美食的时间了。今天小编给大家推荐一道特殊的菜。如果觉得小编的美食特别好吃的话，可以持续关注小编。小编给大家安利的都是小编精挑细选出来的美食。因为小编的时间比较充足，所以小编经常会花很多时间研究菜谱。就是想把美食和大家一起分享。我一直认为好的事物就要懂得分享，希望大家能够喜欢小编安利的美食。毕竟大家对美食的喜欢才是小编前进的动力。
芙蓉红螃蟹
芙蓉红螃蟹这道美食需要准备的食材有赤甲红蟹十只，大概有1000克，对虾肉150克，猪肥肉25克，水发海参丝100克，水发干贝丝50克，水发鱼肚丝50克，香菜叶5克，黄蛋皮5克，白萝卜一个，红辣椒10克，精盐10克，葱姜丝10克，鸡蛋清两个，清汤150克，绍酒10克，芝麻油5克，湿淀粉5克，准备好以上这些食材之后呢，就可以开始制作芙蓉青蟹这道美食了，大家是不是对芙蓉红螃蟹这道美食非常的期待呢，那就开始跟着小编来制作吧，小编就具体的给大家讲一下芙蓉红螃蟹的做法。
1、首先我们需要将，赤甲红蟹洗干净煮熟，然后揭下蟹盖，将肉挖出来，放到碗里面，加入海参丝和干贝丝，葱姜丝，精盐三克，绍酒三克，搅拌均匀，分别装入十个蟹壳里面，接着我们要把对虾肉和猪肉肥猪肉，剁成细泥，然后再加入精盐三克，清汤50克，绍酒30克，芝麻油搅拌均匀，分别抹在蟹壳的蟹肉上面，上笼用旺火蒸到九成熟的时候呢。
2、再从锅里面取出来，接着我要把鸡蛋清打成蛋泡，分别抹在蟹壳的虾泥上，再用香菜叶和黄蛋皮红辣椒，点缀成各种花色的图案，上笼用旺火蒸热，然后再取出来，摆在圆盘子的周围，我们再往锅里面加入清汤一百克，精盐四克，绍酒四克烧开，撇净浮沫，然后再用湿淀粉勾芡一下，浇在蟹壳上。
盘子中间要放一朵白萝卜雕成的白菊花，这样我们的芙蓉红螃蟹的制作也就结束了，大家就可以开始享用芙蓉红螃蟹这道美食了，大家是不是觉得芙蓉红螃蟹特别的好看呢？其实小编想告诉大家的是，芙蓉红螃蟹不仅好看，也非常的好吃。
清蒸荷叶鱼
清蒸荷叶鱼这道美食，需要准备的食材有石斑鱼肉400克，云腿30克，花菇10个，干荷叶一大片，姜丝8克，油10克，鲜酱油5克，糖5克，酒8克，鲜鸡精5克，姜汁5克，毛油5克，胡椒粉5克，麻油10克，准备好以上这些食材之后呢，就可以跟着小编来一起制作清蒸荷叶鱼了，小编会非常耐心的给大家讲解清蒸荷叶鱼的做法，大家就跟着小编来一起制作清蒸荷叶吧。
1、首先我们需要将鱼肉和花菇调料放在一起搅拌均匀，然后呢，再把鱼肉腌上十分钟，再加上油搅拌均匀，放在一边留着备用，我们再将荷叶铺在蒸笼肉里面，再将鱼肉，花菇，云腿，姜丝平均排放在上面，将露在旁边的荷叶呢，盖在上面，接着呢，我们再将锅里面的水烧开锅，然后放在笼子里，大概蒸上五分钟左右就可以从笼子里取出来了。这样我们的清蒸荷叶鱼的这道美食的制作就结束了，大家就可以开始享用清蒸荷叶鱼，这道美食了。
2、其实小编想还想给大家说的是，清蒸荷叶鱼呢，是有一点淡淡的荷叶味的，如果不喜欢荷叶味的话呢，就可以放别的东西，如果你不喜欢荷叶的味道的话，做出来的清蒸荷叶鱼应该也不会怎么喜欢，所以小编想提醒那些对荷叶有一点敏感的人呢，就可以做别的菜，小编是特别喜欢吃清蒸荷叶鱼，小编觉得荷叶的味道特别的好闻，所以每次做清蒸荷叶鱼的时候呢，特别的开心，可以一直闻到荷叶的味道，关键是吃的时候呢，也感觉香喷喷的，特别的清香，小编觉得清蒸荷叶鱼，是一道非常美味的菜肴，小编经常在家里就给家人做这道美食，家里人也都喜欢吃。
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