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家人说吃很久都不厌的18道菜 味美鲜香 可以尝试开个饭店

时间:2020-03-31 17:16:30

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家人说吃很久都不厌的18道菜 味美鲜香 可以尝试开个饭店

雪花酥

用料

奶粉200克;棉花糖200克;黄油30克;坚果50克;蔓越莓干15克;小熊饼干160克

做法

准备材料黄油切小块放入干净的烤盘里,送入烤箱烤至黄油融化,趁热把烤盘取出,把棉花糖倒进去迅速翻拌融化加入奶粉拌匀加入其它材料,揉至混合,用模具做出方形随意切开裹上奶粉香蕉松饼(电饼铛制作)

用料

香蕉2根;鸡蛋2个;面粉150克;牛奶150克;糖5克(可不加)

做法

选用熟香蕉更甜,不用加糖。香蕉切片,放入料理机,没有的话把香蕉捣碎成泥状。打入两个鸡蛋。加入面粉加入纯牛奶,别放多了,会太稀,香蕉也有水分。搅拌成糊状。倒入电饼铛,会自动成圆形,平底锅也可以,注意小火,表面凝固了,有气泡就可以翻面。非常松软,香甜,宝宝喜欢,自己拿着吃。低脂南瓜牛奶小方

用料

牛奶300ml;椰蓉克;玉米淀粉70克;南瓜200克;白糖1勺;炼乳10克

做法

蒸南瓜大概10分钟左右(筷子一下子能叉下去)南瓜压碎(过筛更好)我懒家里没有筛子省了这一步后面发现有一些渣渣先倒一点牛奶溶解玉米淀粉避免结块剩下的牛奶倒入锅中(小火!小火!小火!)南瓜倒入锅中刚刚的淀粉水倒入锅中慢慢搅拌(加入一勺糖和炼乳)直到变成这样的糊状盒底加入椰蓉把刚刚的糊状倒入盒子。放平,冷藏一夜或者4小时以上拿出切块撒上椰蓉家里的南瓜品种问题,不是很重的黄色。鸡蛋火腿肠小馒头披萨

用料

鸡蛋34个;火腿肠1根;皮蛋1个;旺仔小馒头1小包;盐适量;食用油适量

做法

把鸡蛋打散,放点盐搅拌均匀放一旁待用。然后把火腿肠和皮蛋切丁放一旁待用。平顶锅放入适量油,倒入一层搅拌好的鸡蛋液。待鸡蛋定型,加入切好的火腿肠丁,皮蛋丁,以及小馒头。接着加入剩下的鸡蛋液,定型后翻之另一边几秒后翻过来,随后装盘拿刀切上几刀即可食用?爽口酸辣海带丝

用料

泡发海带丝440g;色拉油少许;辣椒面5g;蒜瓣5粒;陈醋70g;生抽16g;白砂糖20g;盐5g;凉白开少许;花椒油12g;鸡精少许

做法

泡发的海带丝洗净、剪断、沥水后备用烧一锅开水水开之后,放入海带丝,开水中焯水煮2分钟捞出,用凉开水或纯净水冲凉,沥干备用。将调料准备好备用锅烧热,放入少许色拉油,加入蒜泥,小火煸炒出香味,关火,加入所有调料,搅拌均匀加入少许凉白开,将沥干的海带丝放入锅中翻炒均匀出锅装入保鲜盒,冷藏后风味更佳蟹味菇西兰花小煎饼

用料

西兰花120克;蟹味菇80克;面粉60克;盐1~2克;胡椒粉1克;清水30~45毫升

做法

将西兰花,蟹味菇(也可以用白玉菇)焯水后,切成不规则小丁,不需要切太碎,备用将面粉和西兰花蟹味菇以及其他调味品混合,搅拌均匀不粘锅少量刷油,用勺子一勺一勺平铺在不粘锅上,注意不要太厚~小火慢煎至两面金黄就可以出锅啦~作为成人早点,宝宝辅食,尤其针对平时不怎么吃蔬菜的宝宝,简直是不要太好吃,根本没有拒绝的理由,超级推荐~吃了也不会发胖的玛芬蛋糕

用料

黄油100克;鸡蛋3颗;细砂糖90克;低筋面粉180克;牛奶30克;盐1小撮;苏打粉5克;水果麦片适量

做法

首先将黄油切成小片,装到容器内,隔水加热至黄油全部融化干净的容器内加入鸡蛋、盐跟细砂糖,先搅拌均匀之后用打蛋器打发至看不到砂糖颗粒加入融化的黄油液体,继续用打蛋器打发均匀加牛奶,同样用打蛋器继续打发均匀[害羞R]过筛低筋面粉跟苏打粉,用刮刀翻拌均匀翻拌的过程中,如果有干粉颗粒,可以用刮刀碾压在容器壁上,将干粉颗粒碾压碎烤箱预热160度,面糊翻拌均匀后先加入3包谷物麦片,继续用刮刀翻拌均匀准备一个裱花袋,将面糊装到裱花袋内,之后用刮刀排出空气,将面糊向前推挤裱花袋剪个大一点的口,将面糊挤在纸杯模具内,7分满就可以啦预热烤箱170度,之后在面糊的表面撒上一些麦片,再用手按压一下,让麦片粘上面糊。全部整理好后,放烤箱内160度烘烤30分钟蛋糕烘烤的过程中,面糊慢慢膨胀,如果面糊装的过多,很容易溢出纸杯,烘烤过程中,浓郁的黄油香气飘出,闻着都流口水焦香里嫩的可乐鸡翅

用料

可乐少许;鸡翅8个;姜3片;水适量;料酒适量;酱油适量;蒜3瓣;白芝麻少许;盐适量

做法

用刀在鸡翅上正面反面各划两刀,油热后加蒜和姜香锅,加入鸡翅,上下面开煎,煎至有点变色加入料酒,水煮,里面血水慢慢煮透加入可乐,煮一小会,水少了,最后加入酱油大火煮开,小火收汁,颜色都已上去,可以用勺子翻一翻,均匀上色,最后加盐,翻一翻,起锅,装盘撒上白芝麻点缀肉质焦香里嫩,表面的汁特别的鲜美美味可以再搭配一份甜品,哇,棒银耳红枣枸杞桂圆桃胶羹炒鸡纵

用料

青椒3个;蒜10瓣(可以多一点);盐适量;油适量;鸡纵适量(按自己捡的收获决定);火腿丁适量

做法

新鲜的鸡纵清洗干净沥干水分锅中放油加热,依次放火腿丁、大蒜、青椒翻炒出香味放入鸡纵菌翻炒出水炒熟尝一下盐味,因为这里有火腿是咸的,盐根据自己的口味添加,装盘食用快手早餐~蒜香蜂蜜鸡翅

用料

鸡翅6个;生抽1勺;蚝油半勺;烧烤酱1勺;蜂蜜1勺;蒜2瓣;洋葱1/4个;糖1勺

做法

给鸡翅排个队用牙签在鸡翅表面和背面多扎几个眼,方便入味。1勺生抽半勺蚝油(加多了怕小朋友吃会咸)半勺糖草原太阳的烧烤酱1勺。这个是原味的酱,我已经仔细检查过配料表了,一点辣的东西都没有,可以放心给小朋友吃。这款酱我经常用,我家常备的,我试过超市卖的其它酱料都不如这个味道好,而且在菜市场、超市、便利店都有它的身影,很容易买到。这里我加的是蒜粉和洋葱粉,各撒了一点,如果家里没有这种粉,加切好的蒜末和洋葱也是可以的!这是蒜粉,我比较喜欢加粉类,因为它的味道更浓。调料都加好了以后里开始给鸡翅做个按摩让其充分入味。像这样装在一个密封袋里,冷藏过夜。(也可以冷藏2个小时,我是为了早上起来烤,所以我冷藏过夜。)鸡翅都装入袋里后,盆底剩余的汁液也要一起倒进去,这样更入味哦!早上起来从冰箱拿出来放入烤箱,我新入的烤箱真的超爱,不需要预热,非常节省我的早餐时间。180度先烤10分钟,然后拿出来表面刷薄薄的一层蜂蜜,继续再烤3分钟即可出炉。大家根据各家的烤箱掌握时间,这里的温度和时间仅供参考。出炉,金黄诱人,刷过蜂蜜的鸡翅小朋友更爱我只烤了6个,我家大宝贝一口气吃了4个,小宝贝吃了2个,一个都没给我留卤猪肝

用料

猪肝;香叶;桂皮;八角;花椒;葱姜;料酒勺;酱油勺

做法

新鲜猪肝放入水中浸泡,中间换几次水。加入盐揉搓几分钟。放入开水中焯一下。捞出冲洗沥干。锅中加入葱姜花椒八角桂皮煮10分钟。放入猪肝和卤汤(卤汤就是卤蛋的老汤)和盐煮20分钟扎不出血水即可关火。泡上半天入入味儿。味道挺好的。炒挂面

用料

挂面鸡蛋;香肠青菜;盐,鸡精,老抽,耗油

做法

这是配料,都切好,挂面下锅煮熟捞出泡在冷水里锅内热油,先把鸡蛋煎一煎,加入香肠翻炒,下青菜炒趴下后放入面条,盐一小勺,鸡精,酱油一丢丢,耗油炒匀即可(调料主要是根据你面的分量来定)色香味俱全~酸奶香蕉雪糕

用料

香蕉2根;酸奶1盒安慕希

做法

1.将香蕉切成小段,用小棍串起来,上面淋上安慕希牛奶,覆盖香蕉。2.放入冰箱冷冻3-5小时,即可食用。牛轧糖

用料

奶粉200克;熟花生米50克;棉花糖200克;黄油30克;蔓越莓15克;葡萄干10克

做法

准备材料黄油放入干净的烤盘里,把黄油切小块铺在烤盘上,放进烤箱烤至融化,趁热取出烤盘,把棉花糖放进去翻拌,动作要快,利用余热使棉花糖融化(可以用平底锅操作)倒入奶粉,拌匀加入花生,揉匀借助烤盘整成方形按照自己的喜的大小、形状任意切开(纯白色棉花糖做的效果)同样的操作,加入蔓越莓、葡萄干、花生米(带颜色棉花糖做的效果)切开也可以加其它坚果或者果脯奶香南瓜馒头

用料

南瓜200克;面粉300克;酵母3.5克;糖两勺;牛奶100ml

做法

先把南瓜蒸熟去皮,再用榨汁机加上牛奶糖,酵母搅拌成粘稠状态,然后倒入面粉中,揉至盆光手光状态。盖上盖子开始发面,我发了大概一个半小时,室温28度左右。然后将发好的面取出,放些生面粉防止粘手,揉面排气,揉三分钟左右再放入盆里醒面15分钟。拿出面团整形,喜欢圆形弄圆形,喜欢长型弄长型。弄好形状后盖上保鲜膜醒发15分钟。打湿笼布上锅开蒸,我蒸了18分钟然后关火焖3分钟。奶香四溢的馒头出锅,非常有弹性!膨胀到了我喜欢的大小!掰开看里面也是松软的,挤压后也能马上回弹,口感不错哦!烤羊肉串

用料

羊腿肉250克;洋葱2个

做法

孜然粉、辣椒粉各15g!花椒粉、白芝麻各5g!!酱油、花生油、料酒各15g!!洋葱切粒搅拌均匀羊肉切粒肥瘦相间搅拌均匀串好进烤箱上下火200度!!先烤十分钟!再翻面烤5分钟!就可以出炉了我烤的肉串!爸爸酿的酒!完美夏日小菜之盐水毛豆与话梅花生

用料

毛豆适量;羊尾巴(老根)适量;盐(羊尾笋漂过的卤)适量;八角若干个;干辣椒两三个个;带壳鲜花生适量;咸话梅五六颗;盐平日做菜的三倍量

做法

毛豆洗净,剪去两头。加入羊尾笋老根和浸泡过的盐水与八角、干辣椒同煮15分钟,捞出摊凉即可。鲜花生洗净加清水与咸话梅、盐同煮20分钟即可。煮完浸泡几个小时更入味。青椒土豆片

用料

土豆2个;青椒1个;盐20克;酱油1勺;蒜2瓣

做法

准备两个土豆,一个青椒土豆去皮,青椒洗净青椒切段,蒜瓣拍扁土豆切片,冲洗干净起锅烧油,倒入土豆片。加盐,鸡精,酱油倒入青椒,加入蒜瓣加点水,焖小会儿装盘打包带走

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