它是天然“眼药水”，做给孩子吃，护眼明目，预防近视，保护视力
现在手机电脑越来越普及，戴眼镜的人也越来越多，近视的人群也慢慢是走向低龄化，高中学业繁忙功课多，容易近视可以理解。但是现在初中生，小学生戴眼镜的越来越多，从小戴眼镜，对小孩的眼睛损害非常大，度数也会越来越高，但是不戴又不行，看不清，影响生活和学习。戴过眼镜的人都知道，眼镜戴久了容易头晕，眼睛干涩，眼疲劳等等，咱们最好是提前预防，平时养成良好的用眼习惯，减少近视的几率，保护好眼睛，今天小编就给大家推荐一道美食，它是天然“眼药水”，做给孩子吃，护眼明目，预防近视，保护视力。
这道美食叫做茄汁胡萝卜炖牛腩，口感酸甜，适合孩子爱吃酸甜的口味。选择胡萝卜是因为胡萝卜含有胡萝卜素，和大量维生素，胡萝卜素可以补肝明目，可以治疗夜盲症，提高视力，保护眼睛，促进眼睛供血，保护视力，护眼亮眼，预防近视。胡萝卜含有的维生素A对骨骼生长也很有帮助，可以促进骨骼生长发育。西红柿含有大量维生素，被誉为维生素之王，口感酸甜，可以补充大量维生素。土豆富含蛋白质和膳食纤维，是低脂高蛋白的美食，牛腩更是适合人体，牛肉是最适合人体消化的一种肉，低脂肪，高蛋白，而且纤维更紧密，口感也好，冬季吃可以驱寒保暖，强身健体，强筋健骨。快来学学，做给孩子吃吧！
茄汁胡萝卜炖牛腩
准备食材：
番茄，牛腩，土豆，胡萝卜，白胡椒粉，生姜，食用油，番茄酱，食用盐，鸡精。
做法步骤：
1. 首先把牛腩切好，冷水下锅焯一遍水，然后捞出洗净，冲掉浮沫和杂质备用；
2. 土豆，胡萝卜，番茄切成块，生姜剁碎备用；
3. 锅里热油，放入生姜炒香，然后放入牛腩翻炒一会，然后加入适量食盐，胡椒粉，清水焖煮半小时；
4. 然后加入土豆和胡萝卜继续焖煮20分钟左右，汤汁快煮干的时候捞出备用；
5. 锅里加入适量食用油，放入番茄酱小火慢炒，然后放入番茄块，继续炒一会；
6.然后加入适量清水煮开，放入炖好的土豆胡萝卜牛腩煮10分钟左右，汤汁浓稠，放入适量鸡精就可以出锅装盘开吃啦；
小贴士：
①牛腩焯水的时候要用流动清水冲洗干净，不要有任何血沫和杂质，炒番茄酱的时候要小火低油温慢炒。
②保护视力，要注意光线不要太强不要刺眼，也不要太弱，避免反光，阅读时间不要太长，坐姿要端正，眼睛距离要适中，看电视玩手机玩电脑要注意时间，多做户外运动，做眼保健操。
③保护眼睛，预防近视，保护视力可以吃鱼眼睛，鱼肝油，核桃，枸杞，猪肝，菠菜，胡萝卜，鸡蛋等食物。
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