可乐鸡翅
By 啊洁的厨房
原料：翅根、可乐。
做法步骤：
第1步、鸡翅根洗净待用（可适当地开口子 更容易熟）
第2步、把盐 糖 味精 鸡精 料酒 五香粉 淀粉 沙茶酱等调理放入鸡翅中（沙茶酱是我家乡的特产，可不放，五香粉也可不放，根据个人喜好放调味料)
第3步、搅拌腌制10分钟
第4步、锅中放少许油，把翅根放到锅里去炸（注意要开小火否则容易烧焦）
第5步、煎至金黄色待用
第6步、可乐
第7步、把可乐倒到鸡翅中，盖过鸡翅即可
第8步、开大火熬
第9步、最后大火收汁
第10步、ok 大功告成
第11步、成品
第12步、味道不错呦 可以周末试试
小贴士：
这道菜呢要做得好关键两个：就是鸡翅要煎得好，火不能开大，用小火煎，这样能够锁住里面的水分使鸡翅吃起来跟有滋味；另外就是熬鸡翅的时候火也要小，鸡翅呢更入味，等到汁不多的时候大火收汁。知道菜好吃又简单，周末没事的时候去做做吧！
来自 美食天下 啊洁的厨房 的作品。
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