酸奶，大家日常生活中经常喝的一种饮品，很多人也都比较喜欢喝酸奶。现在市场上售卖的酸奶包装形式分好几种，有袋装的酸奶、用勺食用的酸奶、打开瓶盖直接饮用的酸奶、还有就是塑料盒用锡纸封口的酸奶。盒装的酸奶在瓶盖上会有一层酸奶，网上有人争论瓶盖上的酸奶要不要舔这个问题。
杯装酸奶，锡纸盖上常会凝结出一层“浓稠的物质”，大家都说这个“物质”口感佳、营养高，都说应该舔食，不舔食就是一种有钱的标志。至于讨论要不要舔食的这个问题，首先应该弄明白这个“物质”具体是什么东西。
这给“物质”是怎么形成的呢，酸奶的瓶盖与瓶身的材质不同，在运输的过程中难免会出现晃动粘在瓶盖上，瓶盖比瓶身要容易凝结，所以瓶盖上会有凝结。
其实瓶盖上的“物质”就是酸奶，只不过是水分含量较少，黏稠度高一些，因此大家吃起来感觉比酸奶会醇香一些。瓶盖上的酸奶水分蒸发掉，瓶盖上的酸奶要比瓶中酸奶白质、脂肪、热量都要高。营养成分跟酸奶是一样的。
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