猪油渣到底能不能吃？终于有答案了，原来很多人都弄错了
提到猪油渣，想必现在的零零后都是没怎么见过的。但是，对于我们九零后来说，我们对猪油渣可谓是非常熟悉的。在座的九零后们小时候应该都吃过猪油渣吧？小编小时候就会吃，记得小时候，家里都是用猪油炒菜，要用猪油炒菜，那就必须得去购买猪板油回来熬制猪油，猪板油熬出油脂之后，就会变成一个个金黄色，干巴巴的小渣渣。这就是我们口中的猪油渣。小时候，家里经济条件还没有那么好，连吃顿肉都是很稀少的，所以，母上大人每次熬制完猪油，都会将猪油渣放到碗里面装起来，用来炒菜吃或者是解馋吃，有猪油渣吃的时候，小编也是觉得很幸福的。
随着经济的发展，吃猪油的人也越来越少了，大多数人都是买外面的植物油吃，所以，也很少有人会自己熬制猪油吃，就算熬制出了猪油，也会把猪油渣倒掉，吃猪油渣的人也很少了。年轻一辈的人说吃猪油渣不能吃，不健康。也有老一辈的人说，吃了那么多年的猪油渣，不也没什么事吗？所以，猪油渣到底能不能吃？终于有答案了，原来很多人都想错了。
猪油渣，又叫油渣，是我们用猪肥肉或者猪板油熬制猪油，剩下来的肉渣子。将买回来的猪板油，清洗干净后，用刀切成小块。在锅里面加入一碗水，将切好的猪板油，放到锅里面熬。慢慢的，白色的猪板油就会变成一个个小小的硬块，把熬出来的油脂倒入罐子里面之后，把剩下的猪油渣沥干多余的油脂，撒上一些盐，就可以吃了。猪油渣吃起来特别的香。
有的人说，猪油渣里面已经没有多余的油分了，所以，吃一些并不会影响健康。但其实，猪油渣是经过反复油炸熬制出来的食物，含有多种动物脂肪的混合物，就算反复油炸提炼了，还有含有大量的脂肪在里面，如果经常吃油渣的话，可能会让自己胆固醇增高，发生高血压、心脏病、心脑血管等疾病。
老一辈的人向来节俭成习惯了，因为他们小的时候过了很多的苦日子，所以，熬制过猪油后剩下的猪油渣，他们舍不得丢掉，觉得浪费。我们作为后辈的要劝止，劝止不了，那就只能让他们少吃，毕竟，猪油渣这东西，吃多了对身体的危害这么大。你们说对吗？
猪油渣原来应该少吃或者不吃，吃多了对身体有危害，原来很多人都弄错了。
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