不加1滴水的牛奶布丁，香甜嫩滑，做法简单，一个烤箱就能搞定
大家好，又到了分享美食的时刻了，今天要教大家的是一种简单的小甜品的做法，喜欢可以收藏。布丁大家应该都吃过，嫩滑的口感尤其受到小孩子们的喜爱，我家孩子就是特别喜欢吃牛奶布丁，每次领他出去都要点牛奶布丁吃，外面的造价还是很高的，今天教大家在家里制作简单的饿牛奶布丁，妈妈们学起来。
现在的孩子也是真幸福，记得我们小的时候根本吃不到这样好吃的甜品，一般都是妈妈给蒸点鸡蛋糕就不错了，鸡蛋糕和布丁有相似的地方，都是嫩嫩的，滑滑的，但是牛奶布丁和鸡蛋糕的原材料是不同的，而且布丁最好吃的做法就是用烤箱做出来的，而鸡蛋糕是蒸出来的。
牛奶布丁可以说是一种非常大众的甜品，食材也很简单，做法也不是很难，但是外面卖的牛奶布丁都是比较贵的，一般一个小碗就要10块钱，其实自家在家做成本也用不了3块钱，所以精打细算的妈妈们，学习怎样在家中制作牛奶布丁。
今天教大家做的这款牛奶布丁不用加一滴水，做法很简单，只需要一个烤箱就能搞定，做好的牛奶布丁香甜嫩滑，特别好吃，孩子吃完自己做的牛奶布丁再也不想吃外面卖的牛奶布丁了，没有任何的添加剂，孩子吃得开心，妈妈也放心。
【菜品】：牛奶烤布丁
【配料】：鸡蛋2个、玉米淀粉50克、细砂糖50克、炼乳适量、牛奶1斤、芝士片1片
【烹饪步骤】：
1、锅中倒入一斤牛奶，然后加入玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀。
2、搅拌均匀后放入芝士片和一点炼乳，锅开小火，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得非常黏稠的状态就可以了。
3、搅拌好了之后放入模具中，任意样子都可以，然后盖上一层保鲜膜放入冰箱中冷藏，大约需要3个小时的时间。
4、时间到了取出来，拿掉保鲜膜，加入细砂糖和蛋黄液，鸡蛋提前打好，只用蛋黄的部分，不用蛋清。
5、烤箱预热250度，烤10分钟就可以了。
6、时间到了，把牛奶布丁取出来，尝一口，香甜嫩滑特别好吃。
【烹饪贴士】：
1、牛奶倒入奶锅的时候加入淀粉和细砂糖搅拌均匀，后面也放了细砂糖，所以用量要掌握好，不要放多了，太甜了就不好吃了。
2、加入芝士片之后需要再加一点炼乳，一边加热一边搅拌，一定要不停搅拌，以免糊锅。
3、模具任意形状都可以，用勺子把表面铺平整一点，然后加入蛋黄液和白砂糖，糖的用量一定要掌握好，因为前面已经放了一边糖了，牛奶也是有点甜的，所以不要放太多的糖。
4、放入冰箱中冷藏一定要3个小时以上，确保凝固成型了才可以，这样做的牛奶布丁是非常简单的，大家还有什么好的建议欢迎大家评论留言。
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