咱老百姓都知道一个道理，百菜不如白菜，到了冬天，白菜就是饭桌上的当家菜，并且在北方那边，家家户户到了冬天都会囤上不少的白菜用来过冬，白菜既便宜又营养丰富，更主要的是白菜又有百财的谐音，因此寓意来年百财，餐桌上放百财，来年发大财。所以到了过年，咱老百姓可以不吃牛肉，羊肉这些大荤菜，白菜铁定是少不了的啦。
小厨这边菜市场的白菜真的是白菜价，常年都是七八毛钱一斤，所以进入冬天之后，吃得最多的菜当属白菜了。买一颗白菜也不过两三块钱，切个半斤一斤的，花不到一块，就能吃上一顿， 真正物美价廉。并且白菜的含钙量也很高，比牛奶都要出色，属于好吃又被钙的一道菜了。今天小厨要带给大家一种最简单的吃法，但是味道确是超级好的。一碗下肚特舒服，特过瘾的。
【火锅底料煮白菜】
食材：白菜，火锅底料，生抽，食用油
做法：
1、把白菜对半切开，然后竖着切成长条。 切的时候，精细自行把控，都可以的。
2、白菜切好之后，再来清洗，用流动的水冲洗两三次，冲洗干净后，沥干水分。
3、热锅，放少量的食用渍，放一块火锅底料，把火锅底料炒至完全化开，炒过之后的火锅底料特别的香。
4、火锅底料炒开之后，倒入白菜，翻炒几个来回，不用放盐哟。
5、倒入没过食的水。再放一小勺的生抽炒匀。加盖锅盖，大火煮开之后，改中火煮。
6、煮七八分钟，让白菜叶子充分入味，剩一点汤汁时出锅， 此刻码字都忍不住咽口水呀。便宜实惠的一道菜，又寓意吉祥。祝大家来年百财，发大财哟。
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超5个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！恭祝大家“猪”事顺意，吃好喝好福气好
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