饺子是中国的美食之一，很多人都喜欢吃饺子。当外国人问中国的美食是什么时，很多人都会说饺子。那是因为饺子不仅好吃，而且做法简单，更重要的是它有象征意义。
饺子为人们所喜爱，很大部分是因为饺子做法很简单，而且饺子里面可以加入肉蔬菜，是一种营养很丰富的食物。饺子不仅仅是一种美食，在中国饺子还有其他的象征意义。一般人们都会在大年三十的时候吃饺子。那代表着人民对于美好生活的向往。饺子的做法非常的简单。想要做饺子首先需要准备，猪肉、萝卜、香油、盐、葱、姜、蒜等等。然后需要把所有的菜都清洗干净，把萝卜切成丝。
然后像萝卜中放入一点盐，腌制十分钟左右。这是为了去除萝卜中的水分。然后用手尽量捏去萝卜中的水，然后把萝卜剁碎。还有需要把肉也剁碎。尽量吧所有的菜都剁得细一点。之后把剁好的萝卜和肉放在一起混合放入盆中。之后需要在混合的菜中加入其它的调料，例如葱、姜、蒜、盐、油等等。这样饺子的馅，就算是弄好了。
做成饺子，不仅仅只需要饺子馅儿就可以的。饺子除了需要饺子馅儿，还需要饺子皮。而饺子皮的做法也是相当的简单，只需要用一点面粉加入一点水把它混合。加水要适量。加入水，直到面粉变成块状，没有那种粉末状为止。不能加得太多，不然面粉会变的很稀。然后把混合好的面粉切成小块状，用圆的木棍擀成片状。这样饺子皮，就算做好了。然后用饺子皮包入一点饺子馅，然后用饺子皮把口封住。如果家里吃就不用注重饺子的形状，可以想包成什么样就包成什么样。然后放入水中煮熟就可以了。饺子的做法是很简单的吧。【原创未经允许，谢绝转载！】
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