夏天要多吃这碱性蔬菜,少盐少油清脆可口,满满的胶原蛋白。这几天进入二伏天了,每天早上起来做个早餐都会大汗淋漓的,出汗多了,皮肤水分流失多,如果不能及时补充水分的话,皮肤会变得越来越粗糙了。所以每天补充水分,多喝点汤汤水水的,像银耳汤、桃胶银耳羹和木瓜银耳糖水之类的,不过做这些糖水都要提前泡发银耳再加半小时的炖煮,有些亲会嫌麻烦,今天就教大家做一款不用长时间炖煮的美食。
今天要跟大家分享的是银耳炒西兰花,一道减肥要常吃的美食菜肴,高纤维的西兰花加上营养丰富的胡萝卜,再配上清脆爽口胶原蛋白满满的银耳,吃起来清清爽爽的,一盘下肚也不愁会长胖,夏天经常吃的话,补充胶原蛋白,让皮肤变得水嫩水嫩。
【银耳炒西兰花】
材料:西兰花1个、盐5克、胡萝卜50克、干银耳5克、大蒜3瓣
做法:
1.准备食材。
2.银耳冲洗干净放入碗中,加清水浸泡二十分钟左右,这个是碎银耳,比较容易泡发。
3.大蒜去皮切成薄片,胡萝卜切成大薄片。
4.西兰花切除根部后切成小朵,切下来的根不用丢弃,可以去皮清炒,也是非常美味的,我经常存上二三个根加点蚝油蒜蓉一起炒。
5.锅中放入水加二克盐,放入银耳大火煮开后捞出。
6.锅中水烧开,放入胡萝卜片和西兰花大火煮开后改小火焖煮一分钟后捞出过冷水。
7.锅加热放入少许食用油滑锅,放入蒜片大火翻炒出香味。
8.放入萝卜片和西兰花大火翻炒变软。
9.锅中放入银耳大火翻炒均匀。
10.锅中放入三克盐大火翻炒均匀即可出锅。
美味的银耳炒西兰花就做好了,我晚上经常不吃主食就吃这菜,高纤维低热量。
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