记得第一次听人北方朋友说“头伏饺子二伏面”,我还一脸懵逼,有这个习俗吗?而今天二伏,更是听见很多人说得吃面条,而我作为一枚南方人,真的还是没有听说过,也从没有吃过,所以二伏还是按照自己地方习俗来吧!
以前在家,二伏这天妈妈都会给我们做鸭子吃,说是四季之中,鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤,可清热滋阴。所以今天我就用鸭子来和南瓜做个焖饭,方便省事一锅出,美味又营养,所以感兴趣的朋友来看看具体做法吧
【所需食材】
南瓜300克、鸭腿1个、大米150克、生姜5克、小米辣5个、蚝油2勺、生抽2勺、老抽半勺、盐适量;
【烹饪步骤】
1、准备所需食材,将大米提前用清水浸泡2小时以上,然后将南瓜切成1厘米左右的薄片,将鸭腿剁成小块,而生姜、小米辣切碎备用;
2、热锅热油,倒入姜丝、辣椒碎,煸炒出香味;
3、倒入鸭块,煸炒至变色;
4、紧接着倒入南瓜块,翻炒均匀;
5、调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐;
6、翻拌均匀后,倒入半碗清水,大火烧开;
7、烧开汤汁时间,将大米滤去清水,倒入电饭煲内胆中;
8、紧接着将南瓜鸭块也倒入内胆中,注意汤汁的份量,与平时煮饭差不多高度即可;
9、将内胆放入电饭煲内,选择煮饭功能开始焖饭;
10、煮饭流程结束,南瓜鸭腿焖饭就完成了,然后均匀撒上葱花就大功告成了!#健康乐享官# #7月吃什么#
叨叨念:
1、如果觉得味道淡也可以出锅时加入少许食盐,翻拌均匀即可;
2、注意把握好焖饭的水量,太多则煮出来的米饭又稀又软,太少则饭硬;#南瓜#大米#鸭腿收藏
2、热锅热油,倒入姜丝、辣椒碎,煸炒出香味;
3、倒入鸭块,煸炒至变色;
4、紧接着倒入南瓜块,翻炒均匀;
5、调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐;
6、翻拌均匀后,倒入半碗清水,大火烧开;
7、烧开汤汁时间,将大米滤去清水,倒入电饭煲内胆中;
8、紧接着将南瓜鸭块也倒入内胆中,注意汤汁的份量,与平时煮饭差不多高度即可;
9、将内胆放入电饭煲内,选择煮饭功能开始焖饭;
10、煮饭流程结束,南瓜鸭腿焖饭就完成了,然后均匀撒上葱花就大功告成了!#健康乐享官# #7月吃什么#
叨叨念:
1、如果觉得味道淡也可以出锅时加入少许食盐,翻拌均匀即可;
2、注意把握好焖饭的水量,太多则煮出来的米饭又稀又软,太少则饭硬;
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