虾，是我们最常见的一种海鲜食材，它高蛋白低脂肪，营养丰富，不管怎么做，都是一道鲜香美味的家常菜。
大家喜欢吃虾吗？
虽然虾的价格比较贵，但是我家每个星期，也是要买上1-2次的，主要是为了给孩子补充营养，而且小孩子也比较喜欢吃。
虾的做法比较多，一般都有椒盐虾、白灼虾等等，不过对于一个喜欢吃虾的我来说，虾的做法那是非常多的，今天就跟大家分享一道虾的新做法，可能很多人都没吃过这道菜。
这一道家常菜就叫虾仁丝瓜豆腐煲，简单来说就是虾仁丝瓜炖豆腐，这一道菜不但味道鲜美又好吃，而且做法也是挺好简单的。
喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下。
【虾仁丝瓜豆腐煲】
材料：虾、丝瓜、豆腐、大蒜、葱
调料：盐、生抽、蚝油、胡椒粉
【详细做法】
1.买回来的虾处理好备用，可以把虾头去掉。丝瓜削皮，然后切成滚刀块备用，丝瓜皮不用削得太干净。
2.锅里放油，把豆腐放进去煎，煎好一面再翻另外一面煎，然后把煎好的豆腐放进砂锅里备用，豆腐可以切薄一点，这样容易入味。
3.锅里重新放油，放入大蒜末炒香，然后把切好的丝瓜倒进去，把丝瓜炒一下，放入适量的清水。最后来调一下味，放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，让丝瓜煮2分钟左右。
4.时间到了，把煮好的丝瓜倒入砂锅里，把丝瓜铺在豆腐上，然后把准备好的虾仁倒进去，铺在最上面。
5.盖上盖子，然后开小火焖4-5分钟，时间到了，打开盖子洒上一点葱花就可以出锅了。这一道鲜香美味又好吃的家常菜就算是做好了，味道很不错哦，喜欢的可以试一下。
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