素食锅包肉
食 材
主料:杏鲍菇、白芝麻
辅料:淀粉、面粉、香油、番茄酱、白糖、白醋
做 法
1.杏鲍菇清洗干净,控干水分,用刀切成薄片。
2.碗中放入淀粉100g,面粉50g,少许香油和清水,搅匀调成面糊。
3.把杏鲍菇片均匀的挂上面糊。
4.然后放入油锅中小火炸至微黄,捞出控油。
5.碗里放入:番茄酱,白糖,白醋和清水,调成调料汁。
6.锅内留少许底油,倒入提前调好的料汁,中小火熬制黏稠,再倒入炸好的杏鲍菇片。
7.撒上熟白芝麻。
8.快速翻炒均匀,即可盛出摆盘。
9.素锅包肉,色泽金黄,口味酸甜,来一片,一定让你停不下口!
感 恩
茹 素
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