粽子以前是简单的一种时令美食，端午节才有得吃，现在不一样了，什么时候想吃早餐店去买就有了，我们家人就很喜欢吃粽子，平常想吃的时候也会包上一点冻冰箱想吃的时候拿出来加热就可以。
那粽子怎么包呢？看地区和个人喜好！有的包三角形的，有的四角，五角，还有的是长条的，形状各异。我觉得重要的不是什么形状，而是里面的内容是什么，沿海地区的喜欢海鲜风味的，比如鲍鱼瑶柱之类的。有的喜欢纯米放点食用碱，直接沾白糖。也有直接放红枣或者蜜枣的，我喜欢的还是广式咸口的粽子，一些豆类，一块五花肉，一个咸蛋黄，还可以放香菇，虾仁，之前还吃过放排骨的，什么样式都有[笑哭][笑哭]下面介绍下我平时使用的。
准备材料:
糯米2斤，红豆250克，花生250克，
五花肉一斤， 腊肠1条， 咸蛋15个，
香菇少量，虾仁或者虾皮少量，还有粽
叶，粽绳。
豆类比较难熟需要提前一天浸泡
糯米跟花生提前2小时浸泡滤干水后加盐搅拌均匀。
香菇泡软切条跟五花肉一起加盐，酱油，蚝油，五香粉提前几个小时腌制，这样会比较入味。
粽叶提前泡水清洗干净，有的喜欢煮一下，我试过煮了之后粽子没什么粽叶得味道了，清洗干净就好。
最后再包成喜欢的形状，放锅里大火煮2个小时，熟了即可食用。
絮絮叨叨:
1.材料依据个人选择，也可加眉豆，绿豆之类的，个人喜欢。
2.咸蛋购买新鲜整个的比单纯咸蛋黄包装的要更好吃。
3.有人说压力锅比较快熟，我试过，还是喜欢大火煮的感觉，压力锅掌握的好也可以颗粒分明。
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