地球各个角落都分布着人群生活，逐渐演变出了当地的语言文化风俗，像当今已进入网络时代，我们可以在网上看到有很多地方网红打卡点景点与美食。也不知是不是拍摄技术好，还是他们当地的美食制作吸引我们前去，大部分都是我们所没有吃过的。不过说来也正常，各个地方生存的地方不一样，正所谓靠山吃山靠水吃水。
在以往年代，我们祖先日常食物来源就是靠下河捉鱼，以及森林捕猎野味生存。说到鱼，它是分两种，分别是海水鱼跟淡水鱼，且要说鱼是含有丰富的营养物质，多吃鱼还能预防心脏病的发生，同时女性多吃鱼，还能促使皮肤变色更加细嫩光滑。但有些人却很害怕吃鱼，就是因为鱼身上的骨头太多了，常常一不小心就会鱼刺卡喉咙，在其中也有一些鱼是没有骨头的，就好比说龙利鱼，那么今日我们就用龙利鱼来制作一道菜吧！
葱油龙利鱼
【材料】精盐3g、白胡椒粉2g、蒸鱼鼓油50毫升、食用油50毫升、生姜1块、蒜蓉剁辣椒20克、青花椒20粒、小小葱1根、龙利鱼柳350克、香菜2根
【制作步骤】
第一步：去菜市场新鲜买一条龙利鱼，或者直接买冷冻品的龙利鱼都可以，先将其放一边解冻，之后再洗净处理放一边备用。
第二步： 将龙利鱼肉切成几小段，厚度最好厚一些，切好之后用碗装起来。
第三步：然后相继放入一些食材，先把姜块切成姜丝，再放入白胡椒粉、料酒、精盐，最后将其搅拌均匀腌制25分钟即可。
第四步：起锅加入适量清水，然后再把切好的姜丝与料酒放入锅中，火开到最大将其煮沸。
第五步：水煮沸之后，这时候的龙利鱼也已经腌制好了，可以将龙利鱼放入锅中，煮个10分钟左右，看到鱼肉白色熟透就可关火。
第六步：洗净香菜，然后将其摆放在一个碟子上面，之后再把煮好的龙利鱼倒上面。
第七步：淋上适量的蒸鱼豉油到龙利鱼表面上，最后剥几颗大蒜将其剁成蒜蓉，辣椒洗净切细，大葱也也切一点摆放到龙利鱼上。
第八步：锅中加入适量食用油，同时加入一小撮的花椒煮热，然后将其浇在龙利鱼表面上就完成了。
小贴士：
龙利鱼放入锅中熬煮不要一直翻炒，不然鱼块很容易碎的。
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