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食道炎是指食管黏膜浅层或深层组织由于受到非正常的刺激，而引起食道黏膜水肿和充血引发的炎症，可以分为原发性和继发性食道炎。其临床症状有食欲减少、精神不佳、口鼻周围附有黏液，发生慢性食道炎时还会有体重的急剧下降，有吞咽困难，这是会比较痛苦，大量流涎，甚者会出现呕吐，呕吐物有时会带有血液。食管敏感，前部食管触着疼痛，前腹部触压还可引起食物的反流，上腹部和胸骨后疼痛，有烧灼感是本病的主要临床表现。
食道炎属中医“噎症”范畴，多由痰热阻滞，气机郁结不利所致。活疗时宜清热化痰，理气开郁。治疗食道炎的常用方有大半夏汤(降逆润导)，麦门冬散(清热降气)等。
基本方
北沙参12克 制半夏9克 黄芩9克 八月札9克 生白芍12克 甘草3克
加减法
1，咽燥：加石斛9克 麦冬9克
2，出血：加生地黄12克 生地榆12克
案例：浙江省高某某患了食道炎。她的胸骨后有灼热感，嗳酸或疼痛，食物通过时会痛得更加厉害，疼痛向颈部，背部放射，咽下困难，呕吐。
检查报告显示：X线食管钡餐检查示食管下段痉挛性收缩或狭窄，边缘光滑，规则且稍粗糙，狭窄段以上的食道有轻度扩张，食道镜示食道黏膜充血，水肿，表面糜烂和浅小溃疡。根据高某某的病情，开的基本方再加石斛，麦冬。吃了2个疗程的药病情就基本好转了。
注：土方，偏方为主，不仅易找，易买，易用，而且疗效神奇，当患者有疑难病，久病不愈，久治不愈时，不妨试一试，或许能起到意想不到的疗效。不过先人留的我们的，还未经现代科学论证的医学魁宝，病家在选择这些偏方之前，宜明确诊断，偏方也是因人而异。选择整理的流传验方，偏方，秘方，仅供参考，不能作为治疗和诊断依据。
秘方千例精中选优，大病小病号中求解。
偏方奇效古今传用，疑难杂症奇方妙治。
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