加强型葡萄酒（Fortified Wine）指的是在酿造的过程中或酿造完后添加蒸馏酒精(通常是白兰地)提高酒精度的葡萄酒。
像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等加强型瓶葡萄酒都有较长的保质期，因为其中含量较高的酒精有助于减少空气的氧化。不过需要的注意的是，长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感，所以在保存时要将其放置在避光低温处。另外，对于加强型葡萄酒来说，糖分含量越高，其保存的时间就越长。
如果是在开瓶后，将其用酒塞密封，放置于避光凉爽处的加强型葡萄酒可以保存28天左右。如若保存妥善，某些加强型酒即使是开瓶了，口感也不会发生太大的改变。
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