家常手擀面
By 筠旸JY
天气热懒得出门,把冰箱里的东西拿出来凑合一下,也挺美味!
原料:面团、新土豆、鸡蛋、青菜、胡萝卜、姜片、虾皮、盐、生抽、香油。
做法步骤:
第1步、鸡蛋胡萝卜土豆青菜叶。
第2步、胡萝卜切成薄片。
第3步、土豆切成小丁。
第4步、放入开水锅里面煮软捞出备用,主要是土豆含淀粉多。
第5步、捞出备用。
第6步、鸡蛋打散。
第7步、包饺子剩了一块面团,揉匀,擀成圆片。
第8步、撒上面粉,折叠。
第9步、切成细丝。
第10步、抖散。
第11步、锅内注水烧开后放入姜片虾皮。
第12步、下面条。
第13步、胡萝卜片放进去。
第14步、土豆丁也放进去。
第15步、加少许盐调味。
第16步、面条煮熟。
第17步、放入打好的鸡蛋液。
第18步、凝固成絮状。
第19步、加一点点生抽调味。
第20步、加几滴香油。
第21步、关火,加少许鸡精调味,放入青菜叶。
第22步、盛入碗里。
第23步、成品图。
第24步、简单一碗面!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品。
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