“今日小雪，有钱没钱，家中都要常吃这7种食材，让家人平安过冬”。
小雪到来正式入冬啦，虽说南北气温一直都相差很大，但是只要冷空气一来，南方北方都是一样冷得打哆嗦。进入小雪不管有钱没钱建议多吃点补的，为自己及家人的健康，御寒滋补不可少。以下分享7道好食材，都是应季有营养的好食材，御寒滋补大冷天里要常吃，7道美味做法别错过，不懂吃就可惜了。
/01/茭白
--鸭肉烧茭白--
材料：鸭肉，茭白，食用油，生姜，大蒜，料酒，酱油，老抽，番茄酱，清水，话梅，鸡精
做法：1、鸭肉切块浸水洗干净，茭白去皮洗净切薄片，生姜大蒜切片，葱切末备用；
2、热锅热油先来炒鸭肉，煎至两面金黄，熬出鸭油之后放入生姜和大蒜；
3、炒香之后加茭白，加入一勺料酒酱油和老抽，加话梅3颗、番茄酱3勺；
4、翻炒均匀加清水，没过食材即可，中火焖煮至汤汁收紧，加鸡精炒匀出锅，最后撒葱花。
/02/菜心
--白灼油菜心--
材料：油菜心，蒜末，红椒（配色作用，没有可不加），食用油，清水，蚝油，酱油，鸡粉
做法：1、油菜心洗净，根据个人喜好选择是否处理成小瓣；
2、锅里烧开一些水，水沸之后加油盐，加入油菜心烫煮变色，捞起后沥水装盘；
3、蒜末切好用热油炸香，保持中小火即可，加入清水蚝油酱油和鸡粉煮开；
4、最后加入红椒丁烫熟，关火直接淋到油菜心上面。
/03/土豆
--双椒土豆丝--
材料：土豆，食用油，蒜末，青红椒，食盐，鸡粉，白糖，白醋
做法：1、土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡，去除多余的淀粉备用；
2、青红辣椒去籽切丝，大蒜切末，锅里烧开水备用；
3、水开后加适量盐，放入土豆丝煮沸，煮沸之后立马捞出来备用；
4、重新起锅放入适量油，烧热之后下蒜末、青红椒和土豆丝；
5、加少许食盐、鸡粉、白糖和白醋，大火翻炒半分钟左右即可。
/04/萝卜
--萝卜炖羊肉--
材料：羊排或者羊肉，白萝卜，胡萝卜，青皮甘蔗，生姜或南姜，干辣椒，米酒，碎冰糖，酱油，蚝油，开水，食盐
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