相信大家在生活中，特别是回老家的时候，听长辈在聊家长里短时，可能就会听到谁谁谁突发脑溢血走了的消息。脑溢血也就是脑出血，是一种很严重的疾病，大脑里的血管出现病变了，严重时是会威胁到生命安全的，即使保住了一命，很多患者也会留有不同程度的后遗症，生活质量也会受到很大的影响。今天就跟大家讲一讲跟脑溢血有关的事，尤其中老年朋友要多看看。
脑溢血跟什么因素有关？
对于高血压人群来说，是高风险人群，尤其是有高血压合并小动脉硬化的情况的人。此外，对于有脑血管相关的其他病变，比如糖尿病、吸烟酗酒、动脉硬化等，也会增加风险。
脑溢血跟吃有关吗？脑溢血跟吃之间没有必然的关系，没有说单纯的吃一种食物就能诱发脑溢血的，但是有间接的关系，有些食物经常吃，会增加三高等慢性病风险，进一步就增加了脑出血的风险。
若不想脑血管出现问题，医生给您列出的以下几种该少碰的食物，中老年朋友最好要管住嘴：
除了食盐，还有腌菜、咸肉以及各种酱料等“隐形盐”食物。而食盐中的主要成分是钠，吃多了还会扰乱体内的钠钾平衡，钠离子过多，渗透压也会失去平衡，进而血压就更容易升高了。若血压居高不下，血管即会受到损伤，弹性逐渐下降，出现问题的几率便会上升。
根据膳食指南中的推荐，建议大家每日摄入的盐已不超过6克为宜，如果血压已经超标了，则还要在少吃点盐。
一说起高胆固醇食物，很多人都会想到鸡蛋，蛋黄中的胆固醇含量确实比较高，但不用完全不吃鸡蛋，有研究发现，每周吃3-6个鸡蛋的人，发生心脑血管事件的风险比不吃鸡蛋的人要低，所以适量吃即可。真正要少吃的其实是动物脑、动物内脏等高胆固醇食物，这些食物中不仅胆固醇含量高，油脂和热量也高，经常吃不利于血管健康。
比如各种烘焙蛋糕、人造奶油和人造黄油、炸鸡、奶茶等食物，这些食物中往往都有一定的反式脂肪酸。反式脂肪酸是坏脂肪酸，经常吃也会危害血管健康，甚至比肉类对血管造成的损伤还大。
有研究发现，每年有50多万人因摄入过多的反式脂肪酸死于心血管疾病!对于中老年人来说，更需要注意，少吃这类食品。
酒精是一级致癌物，但是在日常生活中，喝酒的人不在少数。有许多研究都表明的喝酒对身体的危害性，不仅会损伤血管，还会增加多种癌症风险。经常喝酒的人，不要抱有侥幸心理，认为自己每天只喝一点点，就没有危害，但没有安全的饮酒量，如果有就是0，只要喝酒，就会对身体健康带来不同程度的损伤。
这四种食物，中老年人要注意，平时应当少碰，或能大大降低对脑血管的损伤。不过，随着年龄的增长，血管老化是正常的，血液黏稠度也会增加，除了要少吃这些食物，想要保护好脑血管、预防脑出血，还有两事也要做到。
适度锻炼。中老年人锻炼不宜过度，强度也不能高，走路就是比较适合的运动。每天走六千步左右就可以了，可以根据自己的身体情况酌情调整步数，但一定不要暴走，那样还容易损伤关节。
保持一个平和的心态。很多中老年人都有慢性病，拿高血压来说，如果情绪突然过于激动或者非常紧张，就可能会影响到血压的正常，使得血压在短时间内飙升，增加血管堵塞或破裂的风险。
总而言之，脑溢血是严重的一种脑部疾病，和吃有间接的关系，以上几种医生给您列出应当少碰的食物，中老年朋友最好要少吃，特别是体重超重和已经患有慢性病的人更要重视。日常生活中的饮食，应该要清淡点，适当补充不饱和脂肪酸、维生素和蛋白质等营养。
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