家人都爱喝的甜品，自制紫薯芋圆也只西米露，营养又美味
这段时间的气温不断的增高，只要稍微一动就会让人满身汗，现在不光是上班还是回到家中，最让人想干的事情，那就是把单位和家里的空调打开，坐在这里不动那是最幸福的事情。空调吹出来的风，会让人感觉到凉爽的惬意感。
这只是我们自己最美好的想法，不管是工作还是生活都需要来回的走动，这都是不可能避免的事情。除了空调之外，夏天一些好喝的冷饮也是最受大众喜爱，吃一些甜甜的而且冰凉可口的饮品，会让人的味蕾得到满足，也会把体内的燥热给减少。
有的时候天气比较热，我就不爱吃饭甚至是看到饭菜就会让人感觉到腻味，会到冷饮店买一些西米露这样的甜品吃，放一点碎冰在里面会让它的味道更凉更爽口，能让人胃口也变得好起来。
不过自己周末在家没事的时候可以做一些好吃的甜品，一次性多做一些让自己和家人吃个够，而且吃不了的放在冰箱中冷藏的，等到时候拿出来冰凉爽口的味道会让人感觉到爽快。
【菜名】紫薯芋圆椰汁西米露
【食材】紫薯、淀粉、开水、西米露和椰汁。
【操作步骤】
1、紫薯洗干净把外衣剥去，然后对半切开。
2、切好的紫薯放到蒸锅里，给它蒸熟。
3、拿出秤盛出无皮紫薯300克，等着备用。
4、用小勺或者叉子把紫薯给压碎，过程可能有点无聊要忍受住。
5、紫薯被压成这种松松的样子才行。
6、紫薯弄好之后，往紫薯泥中加入100克的木薯淀粉。
7、热水加50克就够用。
8、把紫薯泥给抓匀，然后加入50克的木薯淀粉和开水，把烫面给冲好，这样混合在一起的面团很少能成团，而且做出来的芋圆口感会更加的Q弹一些。
9、把它搓成长条，然后切成适合入口的小块，做之前要用保鲜膜盖住防止面团会干掉。
10、小芋圆弄好之后需要用木薯淀粉撒在上面，防止会粘连在一起，而且每次煮2碗左右的量就够吃。
11、锅中加水烧开然后倒入50克的西米。
12、西米煮好后捞出来冲洗两遍。
13、重新烧水把芋圆放入锅中煮。
14、芋圆煮熟之后就可以捞出沥水。
16、煮好的芋圆和西米给它放入碗中。
16、把好喝的椰汁分别倒入两个碗中，好吃而且清凉的紫薯椰汁芋圆就做好了，不管是下午茶还是休息的时候，都可以来一碗吃。
【烹饪小技巧】
1、紫薯芋圆在制作的时候，要注意操作步骤这才能让芋圆有Q弹有嚼劲的口感。
2、芋圆做好之后要在它上面撒一点淀粉，这可以防止芋圆会粘连在一起，可以按照家人吃多少放多少煮，这样不会有浪费也能满足我们的食欲。
3、我一般在把西米露制作好之后，会放入容器中在冰箱里冷藏一段时间，这样拿出来食用的口感会更加的清凉爽口，对于现在这炎热的天气来说能吃到好吃而且凉爽的西米露，会让人感觉是非常惬意舒适的事情。
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