我们中国是一个美食国家，所以美食的种类特别的多，而食材也就更多了，不论是天上飞的，还是水里游的，还是地里长的，还是地上跑的，都能烹饪出不同的美食。而且我们中国的很多食物都带着养生的作用，不比较说很常见的芹菜，养生效果叶是特好的，营养价值都很高，还有我们常见的红薯，一般都用来做甜品，不过它的营养价值也特别的高，还特别好吃，很多减肥的小姐姐们都吃它。
其实在这个快节奏的社会生活，肠道的一些问题都是非常多的，胃病、便秘等等，其中便秘是非常烦人的，虽然不痛不痒，但是对我们的身体也存在着隐患，所以我们可以多吃一些，可以疏通肠道，清理肠道的蔬菜，这样也不用吃药，还更加的健康。比如说红薯，红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道中没有办法被吸收，所以可以刺激肠道蠕动，通便排毒，而且红薯还可以减肥，糖分变成脂肪，效果也很棒。今天小编就跟大家分享一种红薯的家常做法，非常的好吃哦。
首先我们要先准备好食材，准备两个红薯，冰糖，少量的水，水跟冰糖的比例是1:2，然后我们就可以开始制作了，首先我们要先把红薯清理干净，然后去皮，用清水洗干净之后，再切成滚刀块，然后就可以起锅烧油，油可以多放一点，等油七层热的时候，就可以把红薯放进锅里炸制了，而红薯炸制金黄的时候就可以出锅了。这菜可以缓解便秘，是天然的肠道润滑剂，多吃还能美容养颜！
然后我们就可以熬制糖浆了，我们先在锅里放油，然后把冰糖和水一起放进去，然后就可以开始熬制了，小火慢慢熬制，在炒至的时候可以用铲子慢慢翻炒，等一段时间之后，糖浆会变成大泡，等泡变小、消失之后就可以放红薯快进去翻炒了，一定要翻炒均匀，使红薯都各方面都沾满糖浆，这样一道外焦里嫩的拔丝红薯就做好了，糖浆熬的好，红薯能拔出好远呢。
不过这种红薯的烹饪方法，含糖量比较高，所以吃的时候一定要注意，特别是一些在减肥的小姐姐们还是不要吃了，不然就白减了。不过红薯的营养价值还是比较高的，还可以抗癌，而红薯中含有的β-胡萝卜素，是一种抗氧化剂，美容养颜的效果也很棒啊。
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