大家好，我是美食虫，春天是减肥的季节，减肥的最好办法就是管住嘴，迈开腿，可是这话往往是说起来简单，做起来难，没关系，那就多吃这道菜吧，怎么瘦下来的都不知道。
这道菜不光热量低，纤维多，能够清肠刮油，还能够帮助降压，降脂，降血糖有很好的预防三高的作用，再加上香干是豆制品一样，热量低，而且蛋白质含量高，老人三高人群要多吃，富含维生素，胡萝卜素，钙铁锌有助于儿童生长发育，孩子长身体健康，少生病请假，还适合春天吃的菜，人也容易肝火旺，清肝火，降肝火，安神稳定情绪，一起来看一看吧。
首先，我们准备的主要食材有香干，芹菜，胡萝卜，花椒数粒适量的油盐，酱油，蚝油，首先，我们先选购新鲜的芹菜，一年四季都有卖，它是光敏性的蔬菜，更适合阳光不那么强烈的春秋，冬季使用清洗干净，把一叶子和茎分开，叶子别扔，另外茎切成一寸左右的小段备用。
把切好的芹菜净放入开水锅中焯水一下，时间不要太久，以免营养流失，变色后立马捞出过一下凉水，这样可以保持它清理的颜色里干备用，再切五六片一小截胡萝卜，这样的搭配又营养又好看，另外，再把锅清洗干净，烧干后加入适量的油，油热之后放入数粒花椒炸香捞出。
再放入胡萝卜，香干，鲜酱油一起翻炒入味上色，这是立马放入事先炒好的芹菜，竟在跳入一小勺盐一起翻炒均匀，让芹菜近更加入味，最后调整一小勺蚝油拌匀体现，先入美的芹菜炒香干就完成了，非常简单。
以上就是为大家分享的芹菜炒香干，大家学会了吗。
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