家里柚子太多吃不完怎么办?做蜂蜜柚子茶呗!前几天,朋友送来了好多柚子,说是自己家种的,而且还是红心柚子,哇~太慷慨了有没有!拿了几颗借花献佛之后,家里还剩几颗,就想着除了直接吃掉,还能不能用来多点其他的。
《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
将柚子做成蜂蜜柚子茶,不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜、润肠排毒功效的食品。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡和长青春痘的女性食用。蜂蜜柚子茶还有润肺止咳的功效,如果觉得喉咙干哑、时常有痰,可以泡点蜂蜜柚子茶,能够减缓相应的症状,能使口舌生津、止咳化痰。
蜂蜜柚子茶
所需食材:柚子皮80克、柚子肉500克、老冰糖200克、蜂蜜250克。
【做法】1、柚子洗干净,用盐反复搓洗表明,好去掉柚子皮上的一层蜡。然后削下柚子皮,切成丝,放到盐水中浸泡10分钟,为了去除苦味,也是镇咳祛痰的精髓。柚子皮上的白囊尽量削干净,不然会苦,我削的不是很干净,所以成品有点苦。
2、把柚子肉剥出来,撕成小块,不要带有经络。
3、把冰糖、柚子皮、柚子肉一起放入不锈钢厚底锅内,小火慢煮。
4、不需要加一滴水,因为在熬的过程中,会出柚子汁,冰糖会被柚子汁融化。
5、一直小火慢熬约1个小时左右,熬到水份收干,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
6、放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放。一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质。
如果做出来的蜂蜜柚子茶吃起来有点苦涩,这是正常的,可以在加了蜂蜜以后,放个3~4天再喝,这样会好很多哦!蜂蜜有杀菌消毒的作用,但是泡到水里淡化了之后这种功能就大大降低了,所以泡好的柚子茶要及时喝掉。
在日本和韩国,蜂蜜柚子茶一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。而柚子中所含的维生素C和蜂蜜中所含的L-半胱氨酸这两种成分联手,就能深入肌肤根源,使细胞变白,从本质上美白祛斑。比用再多美白护肤品和敷再多面膜都更有效果哦!
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