近年来，重庆市梁平区依托在农业资源和生态环境上的优势，大力培育壮大绿色食品产业，推动传统产业转型升级，加速产业集约集聚，绿色食品产业集群发展取得明显成效。
截至目前，梁平区已基本形成稻子、柚子、鸭子、豆子、笋子“五子”资源加工集群，拥有张鸭子、奇爽食品、上口佳、瑞丰米业等农业产业化市级龙头企业31家，区级龙头企业163家，产品包括休闲食品、豆筋、卤制品、调味品、饲料等近百个品种，拥有中国驰名商标2个、重庆市名牌产品9个。
，梁平区绿色食品产业实现产值150亿元，是全区工业经济发展的“重头戏”。
实施智能化改造工程
推动传统产业转型升级
宽敞明亮的厂房，快速运转的自动化包装机，美味的豆干成品……7月6日，记者在位于梁平工业园区的重庆上口佳农业有限公司（简称“上口佳”）“数字化车间”内看到，数名工人正在流水线上忙碌着。
上口佳是一家集豆干、竹笋、食用菌等系列休闲食品研发、生产、销售为一体的食品公司。近年来，公司加快实施智能化改造工程，全力实现“机器换人”，智能化制造水平不断提升，实现了产品全面提质增效。目前，该公司已投用豆制品、蔬菜两条全自动生产线，引进了20余台全自动给袋式包装机，整个“数字化车间”年产量可达1万吨。
7月6日，上口佳数字化车间内，工作人员正在生产线上封装产品。摄影：陶开星
此外，上半年，该公司销售形势喜人，新接了包括百草味、天虹、沃尔玛等大型电商、卖场近1亿元的订单。截至目前，公司销售额已突破8000万元，相比去年，同比增长40％以上。
为进一步扩大产能，尽快完成订单，6月，上口佳新启动建设了一条全自动豆制品加工生产线，预计将于7月中旬建成投用。建成后，公司今年的年产值有望实现2亿元。
“打造智能制造工厂，既是企业的智能化发展自觉，也离不开政府的支持推动。”上口佳总经理马前军说，在智能化改造当中，政府的支持推动也让企业充满了信心。
事实上，上口佳大力实施智能化改造工程只是梁平区着力推动传统食品产业转型升级的一个缩影。近年来，梁平区以创建国家高新区为抓手，大力实施以大数据智能化为引领的创新驱动战略行动计划，全面推进大众创业万众创新，积极支持绿色食品等传统产业转型升级。
截至目前，先后帮助张鸭子、奇爽食品、上口佳、渝每滋等20余家食品企业实施智能化改造，帮助双胞胎饲料和奇爽食品等9家企业成功创建市级数字化车间。今年上半年，帮助奇爽食品和上口佳等企业获得工业和信息化资金699万元，渝每滋俊杰食品正在申报中小微发展专项资金，绿色食品产业发展动力更为强劲。
规划绿色食品产业园
加速产业集约集聚发展
5月28日，梁平区举行了二季度招商引资项目签约暨重点项目集中开工活动，开工现场便设在规划建设中的重庆绿色食品产业园。
规划建设中的重庆绿色食品产业园。摄影：陶开星
据工业园区管委会相关负责人介绍，绿色食品产业园分为Ａ、Ｂ两区，总规划占地约5.08平方公里，设计产值360亿元。其中，绿色食品产业园Ａ区规划1.03平方公里，已全部建成并投用，入驻有上口佳、奇爽食品、张鸭子、重庆啤酒等35家企业。绿色食品产业园Ｂ区规划4.05平方公里，在建区0.75平方公里，现已入驻中贸投、渝每滋、谢鸭子、瑞丰米业等食品行业翘楚。
日前，记者来到重庆绿色食品产业园Ｂ区，只见渝每滋休闲食品研发生产项目已完成主体建设，正在进行室内设备安装和室外雨污管网、道路等附属设施建设，预计8月建成投产；而道路一旁，谢鸭子项目也加速推进主体基础施工；中贸投正在筹备办理施工许可，即将开工建设……
“待项目建成后，产业园将成为300亿级绿色食品制造基地，进一步加快推动绿色生态优势转化为经济发展优势，为梁平高质量发展赋予新动能。”该负责人说。
据介绍，为着力引进一批带动性、支撑性、示范性强的大项目好项目入驻园区，梁平区组建了绿色食品产业发展领导小组，以“高、新、大、链”为方向，锁定重点区域，瞄准重点对象，利用以商招商、平台招商、产业链招商等多渠道招商方式，大力实施精准招商。
数据显示，仅，梁平区共引进渝玫食品、蔬香味、东方希望等16个绿色食品项目，协议引资33.5亿元。，东方希望等项目已落地建设，并已签约16个项目（含意向协议），另有在谈项目10余个，包括巴蜀原浆酒业项目、散装休闲食品生产项目等。
此外，今年梁平区上下正以营商环境建设年为契机，秉承“亲商、安商、富商”理念，充分尊重市场主体，弘扬企业家精神，以更加优质、更加高效、更加便捷的政务服务筑巢引凤，为绿色食品产业集群发展打造好环境、搭建好平台。
随着一个个项目的入驻与落地建设，一个充满活力的绿色食品产业园正快速形成，必将进一步加速梁平区绿色食品产业集聚，推动产业集群实现高质量发展。
推动一二三产业融合
打造西部地区绿色食品产业高地
在推动绿色食品产业高质量发展的过程中，除了坚持智能化、集约化发展外，梁平区还始终走绿色化的路子。
绿色食品要发展好，重在“绿”，这也就强调和要求了食品原材料要绿色、要生态。梁平区作为传统农业大区，素有“粮仓、柚乡、竹乡、鸭乡”之美誉，为发展绿色食品产业奠定了良好的原料基础。
党的十九大以来，梁平区依托35万亩连片竹林、15万亩梁平柚等资源，积极引导区内多家绿色食品企业建立种植、养殖基地，大力推动柚、竹、张鸭子、豆制品等绿色农产品向精深加工方向拓展，促进农业“接二连三”，获得全产业链收益。
位于梁平工业园区的梁平奇爽食品有限公司（以下简称“奇爽食品”）便是其中佼佼者。该公司以梁平为重要产业基地，利用自身的生产、销售优势，先后投资3亿元建设了奇爽柚园基地、柚子深加工企业及梁平柚线上线下销售平台，创建了“农户＋基地＋企业”的一条龙产业发展模式，全力打造绿色食品品牌，旗下生产的柚子茶、柚子果脯等产品更是畅销全国。
7月7日，奇爽食品数字化车间内，工人在查看生产线上的产品。摄影：陶开星
“在梁平，以柚产品加工为代表的绿色食品产业前景十分广阔。”奇爽食品公司董事长陈金财说，未来，公司将抓住机遇，进一步加强对梁平柚深加工产品的研发，切实提高梁平柚的市场影响力，助推乡村振兴。
在梁平区，像奇爽食品这样的还有不少，其中上口佳在石安镇南溪村流转1000亩土地种植麻竹，瑞丰米业建立了万石耕春万亩生态稻基地、蟠龙优质稻基地，厨韵调味品建立了曲水辣椒种植基地，真本味建立了鸭子养殖基地并建立了原材料追溯体系……这种发展模式不但降低了企业运输成本，也保障了原材料的安全和稳定供给。
7月7日，张鸭子生产车间内，工人在卤制鸭子。摄影：陶开星
“依托张鸭子、奇爽食品等企业，推动一二三产业深度融合，做大做强绿色食品产业园，打造西部地区绿色食品产业高地。”梁平区经济信息委相关负责人说，预计梁平区绿色食品产业实现产值近160亿元，力争到产值实现200亿元。
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