早晨起床是来一杯热腾腾的牛奶还是一杯新鲜的豆浆?对于有时间好好吃个早餐的朋友来说,这的确是个问题。
尤其是女性朋友更容易纠结:有人说女人要多喝牛奶,可以嫩白肌肤、补充钙;但也有人说,豆浆富含雌激素,女人多喝可以延缓衰老。那到底哪种说法正确呢?
喝豆浆会得乳腺癌,这是真的吗?
有一种传说很有群众基础,吓得很多女性朋友不敢碰豆浆。这种说法就是喝豆浆会得乳腺癌。为什么呢?因为这种观点认为,大豆是植物中的“雌激素之王”,经常喝豆浆,摄入过多的雌激素,就会导致体内雌激素过多、增加乳腺癌的风险。事实真是如此吗?
体内雌激素增高确实会增加乳腺癌的患病风险,但是,这里指的是人体产生的内源性雌激素,而不是植物性雌激素。二者之间是有本质区别的。尤其是豆制品里面的植物雌激素,对人来说作用微弱,根本起不到内源性雌激素的效果。
女人每天坚持喝一杯豆浆,身体会发生5个惊喜改变
好处一、改善便秘,保持身材苗条
很多女性朋友容易出现便秘现象,好几天不上厕所,肚子胀鼓鼓的很不舒服。豆浆中含有大量的纤维素,经常喝能有效促进胃肠蠕动,不容易便秘。便秘好了,小肚子就消失了,整个人的气色也会好很多。
对于喜欢吃甜食的姑娘来说,豆浆还有个好处,它能控制糖分的过量吸收。而且本身豆浆的糖分也不算多,喝一杯完全不用担心长胖。
好处二、消除水肿,预防高血压
豆浆中含有豆固醇和钾、镁,这些元素对食盐中的钠有很好的抵抗作用。长期吃盐多的女人,身体四肢及脸部很容易就出现水肿现象。而多喝豆浆,能很好地消除水肿现象。
吃盐太多容易引起体内血钠升高,而这是目前已经证实了的引起高血压的主要因素之一。如果能坚持喝豆浆,还能对高血压有预防和辅助治疗的作用。
好处三、头脑更聪明
豆浆中富含有硒、维生素E、C,而这些元素都具有很好的抗氧化功能。这些元素长期作用于大脑细胞,可以刺激大脑细胞、增强细胞活力,从而延缓大脑的衰老速度。所以,常喝豆浆的女人,大脑不容易老化,头脑也会更灵活、反应更快。
好处四、延缓衰老
豆浆中含有对女性至关重要的物质——异黄酮,具有模拟雌激素的活性。多喝豆浆可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题,如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。
女性更年期时,体内的雌激素水平下降的很快,此时如果能经常喝豆浆,就可以部分弥补雌激素水平不足。从而帮助女性更好地度过更年期这个特殊的时期。
好处五、预防糖尿病
女人大多喜欢吃甜食,蛋糕、水果、果汁、糖果等,都含有大量的糖分。如果长期喜欢吃甜食,就会导致过量摄入糖分。而豆浆恰好能控制身体对糖分的吸收,从而达到减少糖分在体内积累的效果。不仅可以预防糖尿病,同时也是糖尿病病患者的理想好食品。
那女人到底是喝牛奶好还是喝豆浆好呢?
既然豆浆有这么多的好处,那是不是说我们日常中就只要喝豆浆、不要喝牛奶了呢?错!
豆浆虽好,可营养上相对于牛奶有一些不足的。豆浆钙含量低,喝豆浆远远无法补充女性对钙质的需求。那么女人喝什么最好呢?
女人最佳搭配:豆浆+牛奶
很多人曾经错误的认为豆浆和牛奶不能一起喝。牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失,反而会因为互补而加强。
从补钙而言,牛奶中有大量的钙,以及维生素D和乳糖,如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助,就可以更加有效地提高钙利用率。
对于更年期的妇女来说,豆浆中的大豆异黄酮,可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失,起到双管齐下的作用。
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