马上就要到春节了，小编也和大家一样十分想回家，记得每次回家，小编的妈妈都会做上几道美食。 米椒炒鸡蛋 主料：青红椒100克、鸡蛋3个；辅料：葱花5克、蒜片5克食用油8毫升、食用盐2克、生抽3克。这道菜做法简单，最主要可以开胃，是一道不错的下饭菜。
南瓜蒸上排 主料：排骨230克、南瓜250克；辅料：豆豉10克、小葱2根、姜1片、生抽2汤匙、胡椒粉少量、淀粉少许、盐适量、油适量。简单家常南瓜蒸排骨，排骨的汁渗透到南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，超级美味好吃。
牛肝菌烧肉 主料：牛肝菌300g、猪里脊肉70g；调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、老抽适量、淀粉适量。猪里脊肉切丝，加入淀粉、老抽、花椒面腌制。这道牛肝菌烧肉吃在嘴里是又脆又柔韧，味道鲜香不腻。
魔芋烧鸭 主料：鸭肉1只；辅料：魔芋粉皮2包、酱油1小勺、姜1块、蒜6瓣、八角1个、花椒1小把、桂皮1片、干辣椒1把、料酒1小勺、水淀粉1勺、郫县豆瓣酱3大勺、泡椒5个、白胡椒少许、植物油1勺。
牛柳 主料：牛排60克、杏鲍菇100克、胡萝卜10克、青椒10克；辅料：油6克、盐2克、淀粉8克、蚝油6克。这道牛柳质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
牛肉时雨煮，主料：牛肉1斤；辅料：油45毫升、3汤匙老抽、糖2汤匙、料酒4茶匙、姜4片、盐1茶匙、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱段5克、干辣椒段少许、大料2颗、花椒适量。红烧牛肉是一道经典的家常菜，谁在小的时候没有吃过妈妈做的这道菜呢？酱汁浓稠晶亮，裹住饱满弹牙的牛肉，任谁都会胃口大开。
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