选用龙利鱼，老少皆宜又没有鱼刺，低热量更美味！
食材：番茄、龙利鱼、大蒜、姜葱、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、糖、白芝麻、食用油。
步骤：
1.龙利鱼提前解冻，洗净控干水分切片；
2.用料酒、盐、胡椒粉、淀粉、腌渍龙利鱼15分钟左右；
3.番茄底部开十字花刀，在开水中焯掉皮切小块备用；
4.姜蒜切末，葱切花，葱白葱绿分开备用；
5.锅入薄油，放姜葱蒜爆香，放番茄煸炒出汁；
6.加少许盐糖，加一勺番茄酱，一碗清水大火煮开；
7.倒入腌渍好的龙利鱼，煮3分钟左右，盛入碗中撒入白芝麻和葱绿，即可食用。
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