四月，是吃泥蒿最佳时节。泥蒿清香、爽口，与腊肉同炒，可谓是完美的经典搭配。腊肉中夹杂着泥蒿的清香味，泥蒿中又增添了肉香味，让您回味无穷。黄师傅今日菜谱：泥蒿炒腊肉。
美食美味
食材表
黄师傅腊肉 1块
新鲜藜蒿1块
红辣椒 适量
蒜子 适量
1
去老根去叶的净泥蒿洗净，择成自己想要的长度， 待用。
2
腊肉切片，红椒、大蒜、生姜切好备用；
3
炒锅烧热放油；
4
油热后放入腊肉小火煸炒；
5
放入姜丝，小米椒，蒜片炒出香味；炒出肥肉部分出油变透明；
6
放入泥蒿杆大火煸炒；
7
炒制泥蒿断生放入适量酱油调味；
8
出锅装盘即可。
八个步骤即可轻松完成这道充满春天气息的美味，既省时又受欢迎，特别是对于异地归来的游子们来说，这道菜也最能解相思之愁。
如果觉得《腊 · 味道 | 春天的味道：泥蒿炒腊肉》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
