随着生活方式的改变和生活节奏的加快,消费者对方便、健康的食品和零食的需求越来越大,这样的消费文化也进一步推动了天然和有机产品的创新。
New Hope Network资深内容总监Deanna Pogorelc在今年3月举办的美国西部天然食品展上指出,将近一半的美国消费者会购买天然和有机产品,这是食品和饮料行业的重大增长机遇,有越来越多的品牌和企业加入了天然食品的行列。目前,天然和有机食品的销售增长速度已经远远超过了传统食品的增长,这种势头还将继续,行业仍有很大的发展空间。
如今的消费方式与前或前已经完全不同,市场上出现了许多创新技术,人们的生活也变得更忙碌,购物时的选择也更多。这边变化不仅带来了许多便利和好处,也带来了许多挑战。
为了满足消费者对便捷、营养的需求,很多品牌生产商们推出了功能性饮料和能量棒产品,这些产品不仅能随时随地享用,而且采用了许多富含营养的原配料,如南瓜籽、姜黄和苹果醋等。这里有一些独具特色的创新分享给大家…
1、Suja Juice Drinking Vinegar
Suja 这个品牌想必大家并不陌生,该公司新推出了一系列有机醋饮料,含有益生菌,结合了发酵椰子醋,冷榨果蔬汁与甜叶菊。每份含有~6g的糖,10~40卡路里。有姜黄、柠檬酸橙、蓝莓柠檬和葡萄柚胡椒等风味。
2、Honest Sport
可口可乐子公司Honest Tea推出了一款有机运动饮料,使用公平贸易认证的蔗糖、有机果汁,富含海盐和钾,有柠檬味、浆果味和橙味。据了解,高端运动饮料品类在过去的一年里销量增加了两倍。
3、Califia Farms Organic Homestyle Nutmilks
Califia Farms扩展了其产品线,推出了一系列有机植物基饮料Homestyle Nutmilks,主要由有机坚果、水、燕麦纤维和少量海盐制成。目前有三种杏仁、腰果和椰子三种风味,产品中不含添加糖、大豆、卡拉胶或转基因成分。
4、FlapJacked Protein Smoothie with Greek Yogurt
高蛋白煎饼和松饼预拌粉品牌FlapJacked推出了全新的蛋白奶昔粉,每份含有20g蛋白质,有草莓香蕉味、牛奶巧克力味和香草味。据称,这也是同类产品中首款含有希腊酸奶的奶昔粉,具有丰富的奶油口感。
5、Kind Fruit Bites
Kind Snacks推出了一系列水果零食产品,于5月份上市,包括草莓樱桃苹果、芒果菠萝苹果、苹果樱桃等,只含有三种配料或更少。
6、Health Warrior Pumpkin Seed Bar
知名的Chia Bar品牌的母公司,旗下Health Warrior品牌推出了一系列南瓜子能量棒,有三种口味,黑巧克力味、肉桂味、蜂蜜胡椒&姜黄味。产品中含有8g植物性蛋白质,只有七八种配料,如藜麦、蜂蜜、姜黄等。
7、Pamela’s Ambition Bar
无麸质食品的领先生产商Pamela’s Products推出了一系列有机、无麸质的能量棒产品Ambition Bar,含有咖啡或茶提取物,有巧克力,咸焦糖拿铁,卡布奇诺,抹茶等口味。每份产品含有70毫克的咖啡因。
8、Angie’s Boomchickapop
Angie’s Boomchickapop爆米花推出了五种新口味,包括两种咸味,分别是黄油味(只有4种原料,每份60卡路里),切达奶酪味(含有真正的切达干酪,每份70卡路里);还有三种甜味,分别是焦糖味、黑巧克力海盐味、牛奶巧克力花生酱味。
9、Popchips Ridges Buffalo Ranch
Popchips Ridges薯片推出了最新口味Buffalo Ranch,将于9月正式上市。该产品的脂肪含量只有其他油炸薯片的一半,将辛辣香脆的薯片与奶油酱结合。Popchips’ Ridges于去年首次亮相,有四种口味:咸味、辛辣烧烤味、切达奶酪酸奶味和辛辣奶酪味。产品采用了热加工与压力处理相结合的工艺,符合犹太认证,无麸质,无人工防腐剂,不含人工色素和胆固醇,无反式脂肪酸。
10、Simple Mills Cookies and Crackers
Simple Mills扩充了其原有的烘焙预拌粉产品线,进军新品类,推出了无麸质曲奇和饼干。其中,Crunchy Cookies比其他曲奇少25%~40%的糖,每份含有40卡路里,由椰子糖、椰子油,以及杏仁粉、椰子粉和洋地栗(一种富含益生元膳食纤维的根茎类蔬菜)等制成,有巧克力碎、双倍巧克力、肉桂和烤山核桃等多种口味。Sprouted Seed Crackers饼干含有葵花籽、亚麻籽和芡欧鼠尾草籽,营养更易于吸收。每份含有3克蛋白质,口味包括原味、混合味、胡椒大蒜味和草本风味。
11、Frontera Foods
康尼格拉(ConAgra)旗下墨西哥美食品牌Frontera Foods首次推出了一系列冷冻产品Frontera Taco Skillet,Frontera Taco Bowls等速食餐点。
12、Bolthouse Farms Organic Refrigerated Dressings
金宝汤旗下Fresh业务部门推出了全新的Bolthouse Farms产品,包括一系列有机冷藏涂抹酱,只有60卡路里的热量,不超过5克的脂肪。口味包括牛油果味、蓝纹奶酪味、覆盆子味和凯撒醋味。
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