自制浓郁巧克力慕斯蛋糕，口感细腻味道香醇，喜欢巧克力的别错过。很多女孩子都是非常喜欢吃巧克力或者是巧克力味道的食物的，尤其是在吃一些蛋糕的时候，他们就会特别的喜欢吃这种巧克力味道的蛋糕，那么我们今天要为大家介绍的就是浓郁的巧克力慕斯蛋糕的做法。
其实对于这个慕斯蛋糕，现在最近几年是非常流行的，因为大家都觉得这个慕斯蛋糕的口感非常的细腻，而我们今天为大家介绍的这个巧克力的慕斯蛋糕，更是因为味道香醇，让很多人都非常喜欢，尤其是喜欢巧克力的人士千万别错过的。
我们在制作这个巧克力慕斯蛋糕的时候，首先就是要准备可口蛋糕胚三块，还要准备吉利丁片5克，35克的巧克力，20克的牛奶，150克的淡奶油以及10克细砂糖，还有适量的蓝莓以及巧克力碎。
当我们把这些材料全部都准备好之后，首先就是要准备一块比较大的蛋糕胚，然后用模具压出三块蛋糕。当我们把这个蛋糕压好之后，我们就需要把这个蛋糕胚装入模具当中备用了。
然后我们就可以开始制作我们所需要的这个慕斯了，我们要把准备好的吉利丁片提前用冷水把它给泡到变软。还要把我们准备好的牛奶给隔水加热。
那么我们在加热牛奶的时候，是可以把我们准备好的这些巧克力给放进去，也是进行搅拌融化的，因为巧克力也是需要预热才能够融化，所以我们在加热牛奶的时候就要把这个巧克力给放进去，并且一边搅拌让它融化。
当我们把这个牛奶还有巧克力全部都搅拌均匀，并且你巧克力完全融化之后，我们还要继续的隔水加热。那么在加热的过程当中，也是需要把我们已经浸泡变软的吉利丁片给放进去进行搅拌。
在搅拌的时候也是需要注意，必须让这个吉利丁片完全的融化之后才可以停止搅拌，并且可以把它给不用继续加热了。
下来我们就需要把我们准备好的淡奶油加入一些细沙糖，并且要把他给打发，那么在打发淡奶油的时候要打到六分发就可以了。也就是把这个淡奶油打到微微出现纹路的状态就可以了。
我们把这个淡奶油给打到六分发的时候，我们还需要把我们已经搅拌好的这个巧克力牛奶也给倒在这个淡奶油里面，那么当我们把它给倒进去之后就要混合均匀。
我们把这个混合均匀之后，还需要把我们已经搅拌好的慕斯液倒入我们之前准备好的这个模具当中，然后还要另外准备这15克的巧克力碎隔水融化并且放入裱花袋里面。
这个巧克力液放入裱花袋里面之后，我们就可以利用这个裱花袋在这格慕斯蛋糕的表面画出纹路，然后再放上一些蓝莓或者是薄荷叶之类的就可以了。对于这样的一个巧克力慕斯蛋糕就做好了。那么我们在混合巧克力液和淡奶油的时候要尽量的少翻拌。才能够保证这个慕斯蛋糕的口感不受影响。
内容来自腾讯新闻
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