烫面蒸饺
一枝梅
敬业爱孩子的好老师
馅鲜香，皮软糯，荤素搭配，营养丰富，是不错的家常主食。
食材
猪绞肉
100g
鸡蛋
1个
白菜
200g
干木耳
25g
面粉
300g
油
适量
葱姜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
味精
适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
木耳泡发后切末。
2
鸡蛋炒碎。
3
白菜焯水后切末。
4
猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、生抽、少许水、油向一个方向搅匀上劲。
5
加入白菜末、鸡蛋末和木耳末拌匀成馅。
6
80度水烫面后和成稍软面团，略省一会。
7
做成小剂擀成饺子皮。
8
加入馅包成饺子。
9
放蒸锅中篜15分钟。
10
熟后出锅装盘。
34
创建日期:-05-15
小贴士
和面要用80度左右热水烫面，否则蒸饺皮会硬。
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