大家肯定都有过这样的经历，小时候零花钱是一件奢侈的事，所以去田间地头寻找这些野草，野果是当时最开心的事情了，野草莓，酸酸草，白茅根，每个小朋友几乎都吃过。除了这些以外，还有一种野菜，长得很像竹笋，吃起来酸酸甜甜的，小伙伴们叫它“酸筒杆”，不知道你有没有吃过呢？
酸筒杆中药名虎杖，我国很多省市都有，山沟、溪边、林下阴湿处是他们生长的地方，在这些地方总是能轻易找到又肥又嫩的酸筒杆。小时都是拿它当水果吃，摘取最嫩的地方，剥了外面的皮，然后放在嘴里直接嚼，酸酸脆脆很是好吃，生津解渴，嘴里嚼着，手里再拿着，也是十分单纯美好了。也有人说酸筒杆长得像甘蔗，你怎么看？
对于酸筒杆真的可以说是有人爱有人恨，种地人很不喜欢它，在能吃也是野草，长在地里吸收过多养分，庄稼自然长不好。但是主妇们却很喜欢它，小孩们直接生吃，主妇们都是炒菜吃，也是摘取最嫩的部分，用它们炒菜，炒腊肉、香肠、瘦肉等都可以，如同芹菜一样的做法，味微酸，清香，十分下饭。如今在农贸市场也有卖的，3元/斤，每次都有很多人争着买，可见它真的是很受欢迎！
虎杖不仅我国有，外国也有，日本称“日本虎杖”，英国也称“头疼草”，之所以叫头疼草是因为它真的很让英国人头疼，在英国它属于入侵植物，19世纪中期被植物学家引入了英国和欧洲，起初很受欢迎，但谁也没想到，长着长着它的破坏力能够那么强，英国每年花费大量人力财力想要消灭它但是都没有成功。
在英国，日本虎杖生长很快，植株也更高大，茂盛，成片的疯狂生长，长达2、3米的枝干纵横交错，形成了一堵密不透风的植物墙，英国人尝试了各种办法：除草剂，泥土掩盖，铺不透光不透水不透气的油布等，还是阻挡不了它疯狂生长的脚步，生命力也是很旺盛了，真可谓“进击的虎杖”！更有甚者，它能够穿透各种缝隙生根发芽：建筑物，砖瓦缝隙、水泥缝隙，沥青、水泥堤坝等，严重破坏房屋和公众设施，想想也是有够头疼的。
加拿大早在1901年引进日本虎杖，现在，它和英国成了难兄难弟：温哥华不少地区也正在经受这种植物的困扰。日本虎杖在加拿大同样生长迅速，发展很快，如同打不死的小强，一旦生根发芽，一个月内可迅速长到1米高，最高可长到3米，且根系非常发达，能够深入地下5米。
不过对于以食为天的中国人来说，这都不是事，我们更感兴趣的是怎么吃最好吃，红烧，凉拌还是爆炒，您说是不是？
如果觉得《农村一种植物很像“竹笋” 小时候经常吃 现成著名“入侵植物”》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
