有没有适合新手的烤箱甜点,这说的不就是旺仔小馒头吗?
材料少,而且都是日常常用的,家里有点鸡蛋、牛奶、淀粉,就能动手做。
步骤也很简单,会搓橡皮泥的人,做它都不会犯错。
而且自家做的小馒头没有香精之类的添加剂,给小孩子吃会更安心。
业之峰家装案例库
最近广州的天气变得比小孩子的脸还快,上周还热得发慌,这周雨下得就像有人在天上哗哗倒水那样。
大家也别外出了,在家做个旺仔小馒头,更自得其乐,难道不是吗?~
- 旺仔小馒头 -
[ 食材 ]
马铃薯淀粉160g 面粉10g 全蛋液60g 黄油25g 细砂糖25g 奶粉15g 蜂蜜/炼乳10g 泡打粉2g
[ 食谱 ]
1.蛋液中加入细砂糖,打发至发白膨胀
2.再加入融化的黄油,开高速打发,混合均匀
3.蛋液中加入马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、蜂蜜/炼乳和泡打粉,先混合均匀,再和成一个湿润的面团
下炼乳奶香味会浓点
面团用保鲜膜包好,静置15分钟
4.揪一小块面团,用手揉成圆球
揉好的小馒头平铺在烤盘上,烤之前可以均匀喷上一层水雾,避免开裂
5.烤箱调至上下火140℃,预热好后放入小馒头烘烤20分钟,可根据揉的面团大小适量增减烘烤时间
6.烤好的小馒头晾凉后密封装盒,3天内吃完
一颗颗圆乎乎的小馒头,一口酥脆,进而化在口中。
单吃香脆,也可以泡牛奶、或者撒在酸奶上增添口感,看似简简单单,但却能增色不少。
有时候会听到别人说,你怎么这么大了还吃这东西?你怎么看这些小孩子看的动漫?
一般我懒得争辩,因为他们不懂,保有童心,是多难得的事。
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