食物是可以影响人的情绪和精神状态。当你发现总是精神恍惚、丢三落四时,可能是由于体内缺乏维生素A和维生素C,或是摄取酸性食物过多,这时土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
当你出现抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪,土豆可以帮你解决难题,因为它里面含有丰富的矿物质和营养元素能作用于人体,能舒缓压力,改善人的精神状态。每天适当的补充土豆,活力充沛每一天。
01土豆丝小饼
by茗月宝宝
--食材--
土豆 150g、鸡蛋 2个、牛肉适量、火腿肠 2个、香葱 20g、面粉 30g、淀粉 15g、黑胡椒适量、盐适量、五香粉适量
--做法--
1.土豆擦成丝备用。
2.火腿肠切丝,香葱切末。
3.盆里放入土豆丝,火腿丝,香葱末,鸡蛋。
4.加入面粉,淀粉搅拌均匀。
5.加入盐,五香粉,可以少加点白胡椒粉。
6.小锅里刷油,倒入土豆丝饼面糊。
7.小火慢煎,然后翻面继续煎至焦黄。
8.牛肉撒黑胡椒,一点点生抽,然后倒点油抓匀,腌制10分钟。
9.锅里倒入一点底油,放入开始煎牛肉。
10.然后翻面继续煎另一面,撒上现磨黑胡椒。
小贴士
1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2:1。2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。
02糖醋土豆
--食材--
土豆 2个、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、水适量
--做法--
1.土豆随意切成大小适中的小块。
2.锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆。
3.煎炸至土豆表面焦黄。
4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。
5.倒入锅中,大火收汁。
6.撒点芝麻盛盘即可。
03土豆牛肉胡萝卜焖饭
04酸辣土豆丝
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