沙参
【性味归经】性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经。
【功效作用】沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽。
玉竹
【性味归经】性平、味甘，归肺、胃经。
【功效作用】玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥，生津止渴。
乌鸡
【性味归经】性平、味甘，入肝、肾经。
【功效作用】乌鸡滋阴补肾，补虚劳。
沙参玉竹乌鸡汤
材料：
沙参、玉竹、乌鸡、陈皮、蜜枣、肉、姜片
做法：
1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。
2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。
3、取30-50g的沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。
4、一个半小时后，加入调味品即可食用。
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