点击手指上面蓝色字体免费听老歌！
黑豆被称为豆子之王，深受人们喜爱。你知道黑豆的营养价值和禁忌吗？营养价值。
1.降低胆固醇：黑豆富含亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效抑制血液中的胆固醇，从而防止肥胖和一些慢性疾病。
2.雌激素补充剂：对于女性来说，黑豆是更不可缺少的食物。由于黑豆富含异黄酮的作用与女性雌激素一样，它们可以克服雌激素缺乏引起的症状。一旦雌激素分泌不足，就会情绪不稳定，或非常害怕寒冷、头晕，也容易出现骨质疏松症。上述症状的患者不妨多吃点黑豆。
三、改善肾功能：中医认为五脏六腑与食物颜色、青入肝、红入心、黄入脾、白入肺、黑入肾密切相关。事实上，黑豆不仅能促进肾脏功能，还能改善水代谢和血液循环。
4.保持血压稳定：黑豆含有肥皂永代，以及黑豆特有的黑色素，能防止氧化脂肪的发生，这些作用能增强血管，增强血管弹性。
5.减轻膝痛：黑豆富含钙、镁、磷等矿物质，具有增强骨骼的作用，而黑豆中的亚油酸具有抗炎作用，可减轻骨质疏松引起的疼痛。此外，中医认为老年人膝痛与肾虚、肝脾功能密切相关，黑豆能增强肝、肾、脾等器官的作用，从而减轻膝关节疼痛。
6.抗癌作用：黑豆含有胡萝卜素，进入人体后胡萝卜素可转化为维生素a，对肺癌、胃癌、结直肠癌和皮肤癌有一定的预防作用。
醋泡黑豆具有最高的营养和保健价值。
醋泡黑豆是中药治疗肾虚的金方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、黑发等功效，对改善近视、治疗慢性疲劳、感冒、肩痛、高血压、高胆固醇、糖尿病、白发、过敏等也有一定疗效。
醋泡黑豆最适合心脑血管疾病患者：黑豆中含有大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸，可降低胆固醇，软化血管，扩张血管，促进血液流动。醋可减少食盐摄入，软化血管，降低血压和胆固醇。黑豆中的黑豆皂甙可抑制脂肪酸的吸收，促进其分解，并可防止肥胖和动脉硬化。
使黑豆营养价值翻一番的其他四种方法：
黑豆应配以谷类，特别是糙米、紫米、黑米等，营养互补，营养更全面；
黑豆应与其他黑色食物(黑芝麻、黑米、紫米等)搭配，以增加补肾补血的功效。
黑豆可与羊肉、牛肉、兔肉等搭配，具有温补肾阳的功效。
黑豆还可与其他颜色的豆类(如大豆、绿豆、红豆等)搭配制成五色粥，这也可以弥补这五个内脏。
吃黑豆的禁忌
如果你服用甲状腺素药物，你不能吃黑豆；不能吃儿童，有胃肠功能障碍的人不能吃；黑豆不能与厚朴和蓖麻一起吃。
（免责声明图文来自网络，如有侵权请联系删除）
如果觉得《医院最新发现：每天吃1把黑豆 百病难生！黑豆3种吃法 营养价值还能翻倍》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
