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“时令靓汤”推荐
材料
猪腱肉 500克
南北杏 各10克
川贝 5克
海底椰 20克
陈皮 10克
银耳 20克
蜜枣 15克
功效：杏仁、川贝、陈皮煲汤，有润肺化痰止咳、理气健脾功效。四季常用南北杏、川贝、陈皮煲汤,特别是在季节更替、天气干燥、雾霾笼罩的时候更需要这些清润食材,海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物,以清燥热、止咳功效显着而闻名，且具有提神补脑、润肺养颜、强壮身体机能的作用,此汤香浓味美，适合全家人食用。
做法
将汤料放入清水中清洗浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；
将猪腱肉放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用；
把全部材料一起放进瓦煲内，加清水2000毫升(约10碗水量)；
大火煲至水开后转小火煲1个半小时即可；
进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。
来源：江门市五邑中医院
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