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冻品商为什么有必要做社区团购?它可能是你弯道超车的好机会

时间:2021-01-22 00:27:37

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冻品商为什么有必要做社区团购?它可能是你弯道超车的好机会

经销商要做社区团购渠道吗?相信这是很多冻品人这两年纠结的问题。

如火如荼的社区团购渠道,到底是经销商和冻品厂家的新引擎,还是隐形的坑呢?

本期,冷食传媒特邀请社区电商合伙人、代理商,佳士博面食事业部前负责人,B2B冷冻食材供应链平台营销总监,三全食品分公司前负责人鲁磊,就这些问题做了系统解读。

1

6大核心优势

我认为,对于绝大多数经销商、厂家,尤其是行业新手,这个渠道你绝对不可以忽视,甚至可以当成核心渠道来做。所以这个答案无疑是肯定的。

在论证必要性之前,我们首先来回答下,什么是社区团购平台?

定义有很多,我们给出的定义是这样的:

社区团购平台是以C端为消费对象,基于信任和情感建立的购物场景。

它以社区为中心,通过微信等社交社群进行开团预售,把同一个小区人群的商品需求统一凑团,通过手机支付后,团购平台再统一发货到社区,交付给招募的团长,团长负责管理与分发商品(统一自提)。

社区团购是一种互动性、社交性、即时性较强的消费方式。

△图片由鲁磊提供

为什么这样说?因为社区团购平台渠道相比传统渠道,有6个核心优势,正是它们构筑起了这个新渠道无以伦比的优越性。

优势1

预售制模式更具优势

相比起传统流通和KA渠道,社区团购的底层核心区别是预售制销售。由消费者最末端下订单,再反馈到供应商,以销定量。

如此操作,有两大优点。

一方面,对供应商资金占压小。传统KA卖场基本都是45-60天账期,这么长的情况,在社区团购渠道是不存在的。

△图片由鲁磊提供

另一方面,周期短。供应商给社区团购平台渠道供货,一般有3种账期:

其一,差异化产品,可以谈“劲爆”价,做预售,货到付款;

其二,平台自采模式,先款后货;

其三,最不济也可以谈到7~10天或15天账期,行业内超过15天账期的情况甚少。

优势2

精准订单,省去售后问题

以销定供应量,就决定了订单模式。基本是精准订单,预售多少,什么单品,什么规格,一清二楚,直接送货上门,没有退换货问题。

但在传统渠道,货先从经销商仓库拉到商超仓库,具体什么时候卖完,大家都不知道,由此会产生滞销、促销、额外费用等连锁链条,不仅损害利益,一些临期产品还会对品牌形象造成影响,“站不住牌面”被下架也是有可能的。

优势3

渠道壁垒低成本小

传统KA卖场,一款产品想要进去,首先面临两大关:费用成本、时间成本。

说实话,冻品行业全国品牌基本都已形成渠道壁垒,一个新晋品牌想要进入传统渠道,要经过漫长的谈判,即使因为足够的产品差异化进去了,也会面临较高的毛利分成。

那时间成本具体有多长呢?短则两三个月,长则甚至半年。此外,品牌进场费、条码费、陈列费、推广费及整个商超配套系统的搭建,都是费用所在。

但在社区团购渠道,没有进场费、条码费,也不存在陈列费,偏电商做法,将产品图提供给对方,产品几天就上线了。当然了,前提是产品合适。

△图片由鲁磊提供

再者,传统渠道和社区团购渠道,在考核端的做法也不一样。传统KA对坪效要求极高,双方都有比较大的压力,但社区团购平台不考虑坪效。因为其系统可以无限扩容,所以选品更新也非常快,主要指的是秒杀产品、“钩子”产品。

优势4

创新理念和产品更易传播

如今营销理念和新奇特创意变幻很快,但在传统渠道传播效率很低,因为传播途径过长,商超采购不一定能够接受。

但在社区团购平台渠道则大不一样,对于新概念和新想法,他们表现很友好。

比如说,冻品基本都是一年保质期,有运营商会推出30天新货的新鲜概念。再比如去年大火的大黄米粽子,从小厂家做起来之后,才传导给大厂家,而渠道端也是从社区团购平台火了之后,才传导到商超。可以说这是农村包围城市的战略胜利。

基于以上,新进入行业的中小厂家和经销商,好好关注社区团购渠道,会有很大弯道超车的机会。

优势5

容易形成品牌叠加效应

任何想树立自己品牌的厂家,都需要在消费者C端打品牌,社区团购渠道就是个非常高效的途径。它不仅成本低,更可以达到“1对多”的短距离传播。

优势6

可复制性强,可覆盖全国

很多社区团购平台都是全国性品牌,比如美家买菜、食享会、初心优选,如果产品在一个地区“爆了”,平台就会帮助其供应商全国推广。可以突破地域限制,迅速完成全国铺货,售卖空间更大。

2

6个不得不提防的“坑”

难道社区团购平台就没有坑吗?

没有事物是十全十美的,社区团购也有它的劣势和弊端,深度分析,如果你能接受它的“坏”,就一定可以享受它的“好”。

坑1

不一样的送货时间

一般,社区团购平台早晨5-6点半开始分拣,6点物流发车给各团长送货,时间是上午居多,最晚也是下午下班前完成。

因此,供应商给平台仓库送货的时间是夜里11点半到凌晨两点之间,需要专人负责。

坑2

可能存在沟通效率过低

社区团购平台属于快速发展的新兴渠道,处于起步阶段,整体采销和运营人员没有那么多,一个采购对接几十家甚至上百家供应商,有时沟通效率偏低一些。

所以需要供应商要适应他们的节奏,找到合适的沟通方式。

坑3

低价可能会波及其他平台

一些大的社区团购平台,前期要获得流量,喜欢采取价格低于其他平台的做法。供应商如此操作后,可能会影响到其他平台的价格统一性。

坑4

厂家授权区域和限定冲突

很多社区团购平台是全国运营,如果把大仓货物分转其他城市分仓,势必会遭到其他加盟、直营、地级市经销商的投诉。当然这些是有办法可以避免的,随后的系列报道会一一呈现。

坑5

要选择更有实力的平台

供应商在选择社区团购平台时,要着重考虑其背后的资方实力、行业口碑。因为若对方资金不足,很可能会运营不下去,造成押金难退的情况。在郑州,已经有好几个社区团购平台出现“二次运营”情况。

坑6

谨防销量“昙花一现”

这个渠道很容易出现销量的波峰和波谷,短时间的销量爆棚,也是一种损伤。因为生意需要可持续性,短期的高峰,后期的下跌,是不健康的。

供应商务必要做好一个个爆品循序渐进的节奏,保持正常销售。

预 告

下期,冻品社团小课堂将为大家呈现:如何选品,才能获得平台采购的青睐。

如果你对社区团购渠道有什么困惑

或者想了解哪些方面信息

欢迎留言

我们将邀请专家给你解答!

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