这个入秋的时节，在青岛的大街小巷都已经发黄了的银杏，形成一道独特而亮丽的美景。今天我们就用银杏做一道非常养生而美丽可口的家常菜！
今天我们选择西红柿跟山药与它搭配，这两种食材都是非常养生的食材，那么，在这个初秋的季节，是非常适合我们端上餐桌的！
言归正传，今天我们就跟大家分享，这一个简单的做法。
首先我们准备山药600克，西红柿两个，白果50克。
山药我们再刮皮的时候尽量要戴一次性手套，这样的话不容易发痒，那么如果说，你不小心碰到了山药，然后手便痒的话，我们也是可以利用白醋来洗一下手，这样就会止痒的。山药去皮之后，我们将它切成菱形的大块，然后再切成片。大家一定要记得切完的山药一定要泡到水里面去，要不然它会氧化会发黑，最好稍微滴那么一点点白醋在水里边去。这样就会很容易阻止它的氧化。
西红柿我们将它表面开一个小口，然后用热水烫一下，看完之后把皮去掉，然后切成大块就可以。这个西红柿你在烫的时候，水温一定要保持在60度以上啊。
下面我们进行烹制，烹制的时候锅中加入凉水，将山药白果下入锅中，待水开之后将山药捞出。
另起锅，下入葱油，放入葱花，炒香，然后下入西红柿，继续翻炒这个时候一定要用小火，直到炒制，油变成红色
然后我们下入，焯好水的山药和白果，翻炒均匀，
加入盐3.5克，味精5克，糖2.5克继续翻炒均匀。
这道菜整体成菜的感觉非常的鲜红艳丽，透着一点点白色，非常的漂亮，能够很好的勾起我们的食欲啊。西红柿的鲜甜，山药的脆爽洁白，特别是女士跟孩子非常喜欢这款菜品，因为它比较清爽，而且一点都不油腻，非常的养生。做起来也是相对来讲比较简单的一道菜，你家山药都怎么吃呢，评论区留言交流吧！
这个菜的制作过程都是我一个字一个字敲出来的，希望大家能够支持原创，不要盗用我的文字和菜品，以及图片。再次感谢大家对西子美食的支持，今后我会将更多的美食以这种方式来呈现给大家！
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