现在正是炎热的夏季，在夏季，一到晚上，人们最喜欢和家人或是朋友逛街遛弯了，然后再吃点各种小吃，最受欢迎的就是各种烧烤、火锅、麻辣烫、小龙虾等，但是这类食物吃多了很容易上火，长痘，还可能引起肠胃消化不良，造成便秘，导致毒素在体内的堆积，所以这类食物偶尔吃一下可以，在饮食更多的是要注重营养。

其中豆腐最适合在夏季食用了，无论是凉拌还是做汤、炒菜，清爽可口不油腻，尤其是将豆腐和它一起煮，清肠排毒治口臭，除雀斑淡皱纹，养颜补血皮肤好。

那就是将豆腐和香菇、鸡蛋一起煮，香菇和鸡蛋都是大家公认的营养食物，香菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，并且含有丰富的纤维素，食用后可促进肠胃消化，清理肠道垃圾和毒素，减少脂肪堆积，抑制胆固醇的增强，常吃是有助减肥的，而且香菇含有丰富的维生素，常吃对皮肤特别好，有助促进血液循环，抑制黑色素，滋润肌肤，淡化色斑，减少皱纹，延缓衰老。

说到豆腐，含有丰富的蛋白质、钙质等营养物质，常吃不仅有很好的补钙效果，还有助预防便秘，清肠排毒，消化好了，毒素排出了，还有助缓解口臭，而常吃鸡蛋有助增强免疫力，养颜补血，所以将这三种食材一起煮，营养价值瞬间翻倍，做法简单易学。

做法1：将香菇去蒂放入淡盐水中浸泡5分钟左右，洗净后切片备用。如果是干香菇，要提前泡发。
2：将豆腐冲洗干净，切成片或者小块，然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3：锅中倒入适量清水，水开后放入切好的香菇和豆腐。
4：当水再次煮沸时，沿锅边倒入蛋液，加入少许食盐、胡椒粉、葱花，蛋液成型后即可。
这样一锅香菇鸡蛋豆腐汤就做好了，看着就特别好喝，大家喜欢这种吃法吗？不妨试着做给家人吃，看完文章喜欢的话不要忘记收藏。
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