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鸡蛋是生活中常吃的一种营养食材，是早餐最受欢迎的一种食物，营养丰富全面，容易被人体吸收利用，其中含有丰富的优质蛋白，可为人体补充所需的营养物质，提供能量，增强免疫力，鸡蛋中含有大量的碳酸钙，人体食用可起到一定的补钙作用，可促进生长发育，健脑益智，补钙长个，老少皆宜。
鸡蛋的做法多种多样，常吃鸡蛋有助于长寿，大家一般都会将鸡蛋作为早餐食用，用来煮着吃或煎荷包蛋吃，可以很好的补充我们身体所需的营养。鸡蛋虽营养丰富，但是也有一定的食用禁忌，食用不正确的话，营养得不到更好的吸收，甚至对身体也会产生一定的危害。
没熟透的鸡蛋不能吃。很多人能接受了鸡蛋的腥味，喜欢吃生鸡蛋，但是没熟的鸡蛋中会有一些寄生菌，我们会看到鸡蛋的外壳上面有一些粪便和血丝，虽然有外壳保护着，但是也会有一些残留的细菌，食用后会影响我们的身体健康，所以还是不要吃没熟的鸡蛋，为了我们的健康着想，尤其是正在生长发育期的小孩，抵抗力不高，家长们可不要忽略了。
此外不要空腹吃鸡蛋。现在有很多爱美人士为了保持身材，早上都会选择吃一个鸡蛋，既可补充营养，又可减肥瘦身，但是鸡蛋不能空腹吃，因为空腹吃鸡蛋，其中的蛋白质就会被转化成热能消耗掉，从而吸收不到其中的营养物质，食用后就起不到滋补作用，所以在吃鸡蛋前最好吃点面包片之类的食物，再吃鸡蛋，这样才能更好的吸收其中的营养物质。
另外就是鸡蛋不能和糖一起煮着吃，吃了后会造成腹泻症状，身体不适，不利于肠胃健康，所以还是不吃为好，而且鸡蛋不宜和红薯一起煮，因为鸡蛋里面含有的蛋白质和红薯里面的淀粉等物质会发生反应，造成营养过剩，引起肚胀、肚疼等现象，鸡蛋一天吃一个就够了，不宜多吃。希望以上文章内容对您的健康有所帮助，看完后觉得实用的话别忘了关注收藏哦。
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