最爱的家常菜,超下饭易上手的鱼香肉丝,米饭杀手鱼香肉丝真的是特别下饭,酸甜适中还有一点点辣味,重要的是口感无敌好。荤素搭配营养均衡!
食材:木耳、胡萝卜、青椒、里脊肉、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐、糖、醋、红薯淀粉、鸡精、食用油,
步骤:
1:里脊肉切丝,放入- -勺淀粉、一勺生抽、半勺料酒,一小勺糖腌制十五分钟。
2:胡萝卜去皮切丝、青椒洗净切丝、木耳用冷水泡发洗净切丝。
3:锅内入油烧热,放入蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油,再放入里脊肉炒至变色,放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒,放入适量食盐,-勺醋、-勺白糖、-勺蚝油翻炒均匀。真的超级好吃! !
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