司康是一款英式小点心，口感介于面包和饼干之间，做法简单容易成功！配上牛奶、咖啡、红茶都不错哦！做为烘焙新手的你一定要试试这款小甜点!
所需食材：低筋面粉 125g、黄油15g、淡奶油60g 、细砂糖13g、泡打粉3g、盐少许、蛋黄1个
1、 黄油软化，加入糖和盐
2、 筛入面粉
3、 用刮刀切拌成小颗粒状
4、 揉成团
5、 面团上盖一张油纸，擀成3cm的面片
6、 用喜欢的饼干模具压出形状
7、 我用雪花的模具，压出来更像星星
8、 蛋黄加一点点水拌均匀
9、 刷在司康表面
10、放入预热好的烤箱180度25分钟
11、晾凉密封保存
鼹鼠小唠叨：
1、烤箱请提前预热，烘烤时间请根据自家烤箱温度调整！
2、可以加入适量的干果，增添风味
3、没有模具可以用小杯子、盖子来印！
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