血腥玛丽
——可以涮火锅的鸡尾酒
文字：江湖醉子
配图：凤凰于飞
Bloody Mary（血腥玛丽），鸡尾酒中的奇葩，说是海明威的挚爱。初听此名，觉得很渗人，当你吃惊它的配方后，就会哂然一笑，不就是一杯掺了酒的蔬菜汁吗。的确，血腥玛丽又被称为“喝不醉的蕃茄汁”。
血腥玛丽由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合调成，鲜红的蕃茄汁看起来如鲜血般，故得其名。调制过程中，你还可以视个人口味加入辣椒汁、黑胡椒粉、干辣椒粉、盐，甚至芥末。是的，你没有听错，就是如此黑暗料理。
这次调弄血腥玛丽，纯属自己的好奇心。蕃茄汁是现榨的，那些调味料，我不但每样都加了，还格外添了山西老陈醋，用上了泰康黄辣酱油。这样混搭出的血腥玛丽，很红很暴力。一试，咸、酸、辣、烈、呛五味杂陈，果然层次很厚，鬼咁刺激，不愧是最难喝的鸡尾酒！
乍一看，芹菜还有一把，西红柿还有二个，怎办？想想，自己和大饼还没有吃晚饭，脑洞一开，何不以血腥玛丽作汤底，来个鸡尾酒打边炉呢。嗯，可以。
“臭饼饼，今晚，咱们吃火锅，涮牛肉，好不好啊！”
正在拼乐高的儿子竟然白了我一眼，说：“好吧，可我是小朋友，一点酒也不能喝。臭爸，我要喝可乐。”
囧！那好吧。只好调一锅纯情玛丽，不敢加伏特加，不能加辣椒、芥辣；然后，西红柿切片，芹菜切粒，咸腌排骨，加入炖开。汤底好了，上肥牛，泰椒酱油伺候……
- 亲宠-
天涯明月惺亭远
江湖醉子烟霞客
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