非常希望大家在阅读本文前,请您先点击左上面的蓝色字体“十点小左美食城”,再点击“关注”,这样您就可以继续免费收到“十点小左美食城”每天给你们带来的最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注。小编“十点小左美食城”希望在以后的日子里有你们的支持和陪伴.我会更加努力, 小编需要您的支持,请多多关照,爱你们,么么哒!
我们北方农村最常吃的面食——猫耳朵汤面真得特别好吃,猫耳朵入口爽滑,汤汁鲜美。有兴趣的朋友可以试着做一做。
猫耳朵汤面的做法:
1、先和面,用温水和面,和成比饺子面稍硬的静置20分钟。
2、葱切丝,蒜和姜切碎末,猪肉切细条,海带切细丝,豆角切3厘米长的段,茄子、南瓜、豆腐分别切成小块。
3、铁锅置火上放入适量食用油,油五成热时放入猪肉丝,炒至肉丝变色。
4、放入葱、姜、蒜、十三香煸出香味,依次放入海带、豆角、茄子、南瓜翻炒均匀。
5、倒入适量酱油和适量盐翻炒1分钟,放入适量水(水要多点,因为后面要煮面的),盖上盖子用中火煮15分钟。
6、煮汤的过程中,我们把静置好的面揉匀,切成均匀的小剂子。
7、把小剂子放在盖帘(我们这土话叫撇撇)上,用拇指滚动按压即成猫耳朵。
8、把猫耳朵下入菜汤中煮约5分钟,放入适量盐和胡椒粉,拿一个鸡蛋打散放入锅中,撒上香菜关火即成。
霸王菜(就是香菜、青椒和葱,放上盐、白糖、醋、味精、花椒油凉拌而成)非常好吃!
还想看更多?
关注我们,可以每天接收到更多精彩美食动态,非常感谢你的关注 , 小编不易,请多多关照,如果喜欢的话,赶紧点个"好看"分享给你的好朋友们吧,爱你么么哒 !
往期回顾:
早餐葱油饼做法,不用和面,10分钟搞定,层层酥脆,放凉都不硬春天最适合用来包饺子的3种“绿叶菜”,又香又营养,拿肉都不换国内出名的8种面条,吃过一半的都是有福人,网友:看着都流口水
如果觉得《北方农村最常吃的面食——猫耳朵汤面 入口爽滑 一大锅都不够吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!