每天一杯羊奶粉 养心润肾去烦躁
过人之处
一
二
三
四
风靡古今中外的【不二之选】
据文献记载,欧洲人最早喝的是羊奶。
早在古罗马和古希腊时期,由于农耕发达,牛奶被看作是野蛮人的充饥品。19世纪以前,由于缺乏消毒杀菌和保存的技术,牛奶一直被认为是高危险食品。
在很长一段时间里,羊奶成为欧洲贵族经久不衰的首选饮品。时至今日,欧美地区大部分国家依旧把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价远远高于牛奶。
而在中国,更有多部古籍医书记载着人们对羊奶的食用和药用方式,饮用羊奶在中国有着更为悠久的历史。
《本草纲目》就曾提到:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。
过人之处
一
二
三
四
更接近母乳的【营养之选】
羊奶的蛋白质结构与母乳非常接近,分子微小、均质细腻,其脂肪球大小仅是牛奶脂肪球的1/3,且羊奶和母乳中都含有大量乳清蛋白,这些优势造就了羊奶相较于牛奶易吸收、好消化的特性。
而消化吸收好也就意味着肠道更少负担,不容易积食、腹胀、上火和便秘,同时人体对各种营养素吸收率得到有效增长,更有助于人体的生长发育、新陈代谢及身体器官的健康。
除此之外,羊奶与母乳的相近之处还体现在“顶泌式”的泌乳方式上。
这种母乳和羊奶相同的泌乳方式可以释放更多的天然活性成分到乳汁中,如:天然Sn-2、天然核苷酸、天然涎酸等等,而牛奶则属于“局部式”泌乳方式,其所含的天然活性成份也相对较少。
过人之处
一
二
三
四
不易过敏的【温和之选】
据统计,有高达5%-8%的婴幼儿对牛奶存在过敏反应。
牛奶中含有含酪蛋白过敏源物质,有致敏性的αS1-酪蛋白在牛乳中的含量高达43%。而在羊乳中αS1-酪蛋白含量仅为1-3%,发生过敏的可能性极低,因此相较于牛奶来说羊奶更安全。
另外,有台湾儿童过敏气喘及免疫学会进行小规模个案研究后,初步发现羊奶可以改善婴幼儿湿疹情况,对孩子健康成长更有好处。
过人之处
一
二
三
四
价值极高的【珍贵之选】
奶山羊对于饲养环境要求很高,奶牛一般饲料圈养,而奶山羊只能散养食草,且山羊食百草,对牧草种类、质量都十分挑剔。
此外山羊对植被还有一定的破坏性,国际环保组织对于奶山羊养殖数量有一定的限制和规定,同时养殖奶山羊对于牧场规模和环境要求更高,这些因素在很大程度上都加大了奶山羊的饲养成本。
全球奶羊数量约为奶牛的三分之一,每只奶羊的日产乳量仅为奶牛的十分之一,且奶山羊有不产奶的“休乳期”,加上羊奶用在医药、美容领域上的使用,可供食用的羊奶量少之又少。
但由于其独特的营养价值,羊奶成为许多现代人的首选,在欧洲地区,羊奶售价均在牛奶的9倍以上。
长按二维码识别关注
免责声明
我们重在分享
部分图文来源于互联网等
对文中内容观点将保持中立
所发图片文字内容版权归原作者
如有侵权请告知,我们将及时删除
如果觉得《古今中外都爱喝:羊奶到底好在哪?》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!